Τζάκια με επένδυση από μάρμαρο - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, χαρακτηριστικά και κατασκευαστές

Μη κολλητική επένδυση μαρμάρου από τηγάνια. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ο αποκλεισμός της αιθάλης από τα σκεύη κουζίνας και η υψηλή αντοχή του επιφανειακού στρώματος

Μια νέα εποχή στην παραγωγή των σκευών κουζίνας, χρησιμοποιώντας καινοτόμες τεχνολογίες, είναι τα τηγάνια με μοναδική μαρμάρινη επικάλυψη. Το καθημερινό μαγείρεμα στην κουζίνα γίνεται εύκολο, δεν παίρνει πολύ χρόνο για να αναμειχθεί τα προϊόντα και να παραμείνει κοντά στη σόμπα έτσι ώστε το πιάτο να μην καεί. Εξάλλου, στα σκεύη εφαρμόζεται ένα ειδικό προστατευτικό στρώμα από μαρμάρινη σύνθεση. Οι εργονομικές ιδιότητες βρίσκονται σε μία από τις υψηλότερες θέσεις, σε σύγκριση με τα ανάλογα. Οι ποικιλίες των πιάτων σε οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία είναι πολλές.

Η μέθοδος για την ανάπτυξη σκευών τηγανίσματος αναπτύχθηκε χρησιμοποιώντας δοκιμές δοκιμής βελτιωμένου στρώματος τεφλόν. Οι κατασκευαστές πειραματίστηκαν με τη σύνθεση της επίστρωσης για να αυξήσουν την αντοχή στη φθορά με ανάμειξη διαφόρων υλικών και εμφανίστηκε ένα νέο μοντέλο τηγανιού.

Αυτά τα σκεύη κουζίνας είναι σε ζήτηση σε όλο τον κόσμο, η διαθεσιμότητα συμμόρφωσης με όλα τα περιβαλλοντικά πρότυπα, η ασφαλής λειτουργία στον οικιακό κλάδο, με εξαιρετικά ισχυρές επιφανειακές ιδιότητες των τηγανιών. Ένα ευρύ φάσμα προϊόντων μαρμάρου μπορεί να βρεθεί σε κάθε καλό κατάστημα, με καλή φήμη, που σημαίνει μια εγγύηση της ποιότητας της παρουσιαζόμενης γκάμας πιάτων τηγανίσματος, αξίζει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα τηγάνι.

Το μάρμαρο εφαρμόζεται σε πιάτα από διάφορα βασικά υλικά, όπως το ελαφρύ και ισχυρό αλουμίνιο. Το οποίο αυξάνει πολλές φορές τις ιδιότητες της αγωγιμότητας της θερμότητας, με την πιο ομοιόμορφη θέρμανση ολόκληρης της περιοχής του τηγανιού. Όσο πιο παχύ είναι το στρώμα εφαρμοσμένων μαρμάρινων τσιπ, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής των σκευών κουζίνας, η ιδανική αναλογία του πάτου και των πλευρών του τηγανιού είναι 6: 3,5 mm.

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των τηγανισμένων μαρμάρων, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, πώς να επιλέξετε τα κατάλληλα πιάτα τηγανίσματος, τις συμβουλές για ήπια φροντίδα και καθαρισμό και ποιος κατασκευαστής είναι ο πιο διάσημος σήμερα.

Επιθέματα με επένδυση από μάρμαρο - διαφορές και χαρακτηριστικά της επικάλυψης

Η τεχνολογία της χρήσης μαρμάρινων τσιπ για τα τηγάνια. Στην πραγματικότητα, ο ψεκασμός με σωματίδια μαρμάρου είναι μια επιτυχημένη λύση σχεδιασμού που συμβάλλει στην απουσία

• Μαρμάρινο ψήσιμο Αντίθετα σκεύος από τεφλόνέχουν μια πιο σταθερή προστατευτική μεμβράνη (στρώμα) από τις επιδράσεις εξωτερικών, ανεπιθύμητων παραγόντων (γρατζουνιές, απορρυπαντικά με την προσθήκη στερεών μικροσωματιδίων κ.ο.κ.). Έχουν αποδείξει την καλύτερη πλευρά τους με μακροχρόνια λειτουργία και διατήρηση μιας εμφανής εμφάνισης. Ο ασυνήθιστος εξωτερικός σχεδιασμός των τηγανιών μπορεί να ανταγωνιστεί τα πιο ακριβά προϊόντα τηγανίσματος.
• Τα μαρμάρινα τσιπ ωφελούνται με πολλούς τρόπους, σε αντίθεση με την κεραμική επίστρωση, η οποία έχει «φόβο» να πέσει ακόμη και από ένα μικρό ύψος, έκθεση σε χημικά αλκαλικά ή λειαντικά προϊόντα κατά τον καθαρισμό.
• Αυτός ο τύπος σκεύους, ως επί το πλείστον, παράγεται σε εργοστάσια στην Κίνα και την Κορέα.
• Η τιμή των μαρμάρινων τηγανιών είναι αρκετά προσιτή, προσιτή όχι μόνο για την προνομιακή κατηγορία αλλά και για την οικονομία, η οποία εξασφαλίζει την προσβασιμότητα και τη δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών.
• Κεραμικό, επικάλυψη Teflon δεν συνιστάται από τους κατασκευαστές για χρήση σε επιφάνειες μαγειρέματος με επαγωγικό τύπο εργασίας, αλλά αυτό δεν ισχύει για τα μαρμάρινα τηγάνια.
• Υπάρχουν μοντέλα σκεύη με μαρμάρινα τσιπ, η εμφάνιση της επικάλυψης του οποίου μοιάζει με μια κυψέλη (κηρήθρα μελισσών), μια διαμαντοειδή και κυψελοειδή επιφάνεια. Αυτό αυξάνει την ποιότητα της διαδικασίας μαγειρέματος, την ίδια περιοχή κάλυψης της θέρμανσης του τηγανιού. Αυτά τα τηγάνια εκτιμώνται από τους λάτρεις του τηγανίσματος σε υψηλή θερμοκρασία, με το σχηματισμό μιας τραγανής κρούστας σε τέτοια πιάτα όπως: τηγανίτες, φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, πατάτες, τηγανητά αυγά και πολλά άλλα.
• Πλύσιμο των πιάτων είναι εύκολο και όχι επαχθές, ένα μικρό παιδί στην κουζίνα θα αντιμετωπίσει επίσης αυτό. Ας δούμε λεπτομερέστερα τα μειονεκτήματα, τα πλεονεκτήματα των μαρμάρινων σκευών, τα οποία βρίσκονται στην κορυφή της δημοτικότητάς τους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Δεν υπάρχουν πράγματα που να έχουν μόνο μία πλευρά του "νομίσματος", πόσες νοικοκυρές, τόσες πολλές απόψεις για την ποιότητα, τις ιδιότητες του προϊόντος, ειδικότερα ένα τηγάνι με μαρμάρινη επικάλυψη. Ωστόσο, αν κρίνουμε από τις κριτικές των καταναλωτών, η δημοτικότητα ορισμένων ειδών μαγειρικών σκευών μπορεί να επισημάνει τα βασικά υπέρ και τα κατά.

Πλεονεκτήματα:

1. Μέγιστη ασφάλεια, άριστες ενδείξεις αντοχής των μαγειρικών σκευών από μηχανικές επιδράσεις.
2. Το ελάχιστο χρονικό διάστημα για πλήρη θέρμανση των σκευών τηγανίσματος (τεράστια εξοικονόμηση κόστους για την πληρωμή ηλεκτρικής ενέργειας όταν χρησιμοποιείτε αυτόν τον τύπο σόμπας).
3. Η ποικιλομορφία της χρήσης αυτών των σκεύη σε διαφορετικούς τύπους σόμπες, εστίες,
4. Μια σύγχρονη προσέγγιση στη θερμική επεξεργασία των τροφίμων, με τη μέγιστη συντήρηση όλων των χρήσιμων ουσιών στα προϊόντα, χωρίς τη χρήση λαδιού στη διαδικασία μαγειρέματος. Ιδανικό για άτομα που υποστηρίζουν μια υγιεινή διατροφή.
5. Η επίστρωση μαρμάρου αναπτύσσεται χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία πολλαπλών στρωμάτων για να αυξήσει την ανθεκτικότητα της μη κολλητικής επίστρωσης. Σε διαφορετικές παραλλαγές μοντέλου, ο αριθμός τους είναι 2, 3 ή 5.
6. Πέρασαν πολλαπλές δοκιμές, οι επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν την περιβαλλοντική ασφάλεια των τηγανιών, με την εφαρμογή μαρμάρινων τσιπ κατά το μαγείρεμα.
7. Οι ιδιότητες του μαρμάρου και του μετάλλου που χρησιμοποιείται στο φούρνο, σας επιτρέπουν να συλλάβετε ολόκληρη την επιφάνεια κατά τη θέρμανση, με ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας από τον καυστήρα.
8. Πλύσιμο χωρίς προβλήματα, καθαρισμός της κατσαρόλας. Με την επιτρεπόμενη χρήση συνήθων πηκτών πλυσίματος, σκόνες, αλλά με την επιθυμητή χρήση μαλακού υφάσματος ή σφουγγαριού.
9. Ελαφρύ και ελιγμένο στο χέρι, το μαγείρεμα σε ένα τέτοιο φούρνο είναι μια ευχαρίστηση.

Μειονεκτήματα:

• Μερικοί κατασκευαστές επιτρέπουν τη χρήση σπάτουλας σιδήρου, αιχμηρά μαχαιροπίρουνα απευθείας στο τηγάνι, αλλά για να διατηρηθεί ένας τέτοιος "βοηθός" στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αξίζει να επεξεργαστείτε τα πιάτα πιο ευαίσθητα χρησιμοποιώντας πιο ήπια επαφή αντικείμενα με τηγάνι.
• Είναι απαράδεκτο να πέφτετε από ένα υψηλό ύψος, βγάζετε το τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή του καθαρισμού, για να αποφύγετε τη διατάραξη της δομής του μη κολλητικού στρώματος.
• Ένα από τα σημαντικότερα μειονεκτήματα που εμφανίζεται σε όλες σχεδόν τις μη κολλητικές λεκάνες είναι η ευαισθησία τους στις συνθήκες θερμοκρασίας. Ένα αιχμηρό άλμα από το κρύο στο θερμό και το αντίστροφο, θα προκαλέσει ζημιά στην επίστρωση, σχηματίζοντας ανεπιθύμητες μικροσκοπήσεις. Το αποτέλεσμα θα είναι η απώλεια δύναμης, και στο εγγύς μέλλον - η αναγκαστική αντικατάσταση μιας συσκευής κουζίνας με μια νέα?
• Η παρουσία των μοντέλων προϊόντων από "πέτρα" με ένα κάλυμμα που λείπει στο τυποποιημένο κιτ από τον κατασκευαστή αρχικά. Η τιμή για αυτά είναι πολύ χαμηλότερη, αλλά με μια περαιτέρω επιθυμία να αγοράσετε ένα ξεχωριστό μέρος του τηγανιού, θα πρέπει να δώσετε το 1/3 του ποσού από την αγορά των σκευών κουζίνας, μερικές φορές η απόφαση αυτή είναι υπερβολικά δαπανηρή.

Μάρμαρα Επένδυση Ζωής και Φροντίδας

Μαρμάρινα μαγειρικά σκεύη. Είναι ανεπιτήδευτο στη συντήρηση και η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη, σε σύγκριση με τηγάνια Teflon

Υπάρχουν ορισμένες συστάσεις από τον κατασκευαστή που θα μειώσουν τη φυσική φθορά του προϊόντος τηγανίσματος, καθώς και συμβουλές από τους ιδιοκτήτες αυτού του υπέροχου μαγειρικού σκεύους, θα τους γνωρίσουμε πιο κοντά:

1. Η κύρια προϋπόθεση για να φύγετε, διατηρώντας το ταψί καθαρό, για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής, πρέπει να λιπαίνετε τακτικά το σκεύος καθαρίστηκε στεγνό με μια μικρή ποσότητα λαδιού, τρίβεται με χαρτοπετσέτα που απορροφά το υπερβολικό λίπος.
2. Είναι προτιμότερο να αφήσετε τη διαβεβαίωση των κατασκευαστών για το επιτρεπόμενο αυτόματο πλύσιμο με πλυντήριο πιάτων ως έσχατη λύση, η χειρωνακτική λειτουργία καθαρισμού θα είναι πολύ πιο ασφαλής για να καλύψει.
3. Απολαύστε τα μαγειρικά σκεύη πολύ συχνά και για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αξίζει τον κόπο, έτσι ώστε να μην καταστρέψει το μαρμάρινο στρώμα.
4. Το ξύσιμο, η απόξεση αποξηραμένων υπολειμμάτων τροφίμων με μαχαιροπίρουνα ή άλλα αντικείμενα δεν είναι η καλύτερη ιδέα, η χύνοντας ζεστό νερό με μια σταγόνα από συνηθισμένο απορρυπαντικό για μικρό χρονικό διάστημα θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος.
5. Δεν είναι επιθυμητό να αποθηκεύετε ψημένα τρόφιμα σε τέτοια τηγάνια · τοποθετείτε τρόφιμα σε ένα δοχείο.
6. Η θέρμανση του "τηγανιού" τηγάνι οδηγεί σε παραμόρφωση της ίδιας της συσκευής κουζίνας και φθορά της επίστρωσης, σχηματισμό μικρών ρωγμών στο μαρμάρινο στρώμα.
7. Η χρήση ειδικών σπάτουλας για μη κολλητική επικάλυψη των τηγανιών θα είναι αρκετά εκτός τόπου και πιο αποτελεσματική από ένα κουτάλι σιδήρου.
8. Οι σκληρές βούρτσες δεν είναι κατάλληλες για τηγάνια αυτού του τύπου.
9. Για την αποθήκευση των πιάτων, είναι καλύτερο να διαθέσετε ελεύθερο χώρο (ένα ξεχωριστό ράφι, ένα γάντζο για μια λαβή), δεν πρέπει να εφαρμόσετε την αρχή ενός κτιρίου "πύργου" με άλλα σκεύη κουζίνας σε ένα μαρμάρινο τηγάνι.
10. Τηρείτε τα όρια θερμοκρασίας κατά 250 μοίρες (μέγιστα) όταν χειρίζεστε πιάτα "πέτρας".

Πώς να επιλέξετε ένα καλό. Γνωστοί κατασκευαστές

Η επιλογή ενός τηγανιού για οποιαδήποτε νοικοκυρά δεν είναι η ευκολότερη, η διαφορά στην τιμή, ένας τεράστιος αριθμός μοντέλων και οι κατασκευαστές σας κάνει να σκεφτείτε σοβαρά ποια από τα μαρμάρινα πιάτα είναι τα πιο στερεά. Να είστε βέβαιος να ελέγξετε τα βασικά σημεία που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα τηγάνι:

• Τεχνικές προδιαγραφές Η αναλογία του βάρους και των συνολικών διαστάσεων θα είναι η καλύτερη λύση κατά την επιλογή πιάτων, θα πρέπει να βρίσκεται σε βολική θέση στο χέρι σας. Η τιμή βάρους επηρεάζεται από το πάχος των πλευρών και του πυθμένα του προϊόντος, όσο πιο πυκνή είναι η δομή, τόσο μεγαλύτερη είναι η μάζα.
• Οπτική εξέταση της επικάλυψης. Κατά την αγορά, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τσιπς, μια τραχιά επιφάνεια, χτυπήματα στα μαγειρικά σκεύη.
• Τύπος στυλό. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες: λαβή (συχνά κατασκευασμένη από κράμα χαλκού) λαβή, αφαιρούμενη (κατάλληλη για εντατική χρήση στο φούρνο) και επικαλυμμένη με καουτσούκ (δεν υπόκειται σε θέρμανση, ολίσθηση σε ένα υγρό χέρι)?
• Διάμετρος Αυτή η κατάσταση επιλογής θεωρείται αποκλειστικά μεμονωμένα από κάθε καταναλωτή, ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειας και τη μελλοντική ποσότητα φαγητού για το μαγείρεμα.
• Η παρουσία ενός καλύμματος. Ίσως δεν υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό των αγοραστών που, λόγω της συνήθειας, περιορισμένου προϋπολογισμού, θα αγοράσουν μια κατσαρόλα χωρίς καπάκι. Αλλά στη συνέχεια, η αγορά ενός μόνο μέρους θα είναι ακριβό, το καλύτερο είναι το γυαλί για μια οπτική εκτίμηση της ετοιμότητας του πιάτου.

Στην αγορά των μαγειρικών σκευών, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία όχι μόνο των μη αυτοκόλλητων σκεύη τους, αλλά και των εμπορικών σημάτων και των κατασκευαστών μαρμάρινων σκευών. Οι μέθοδοι και οι τεχνολογίες για τη δημιουργία μαρμάρινων επικαλύψεων υψηλής ποιότητας ανήκουν σε πολλές εταιρείες σε ευρωπαϊκές χώρες, αλλά η αυτόματη παραγωγή είναι συχνά εγκατεστημένη σε εργοστάσια της Κίνας και της Κορέας. Ρίξτε μια ματιά στη λίστα των πιο διάσημων κατασκευαστών:

• Δανική μάρκα Fissman. Έχει το δικό του ηλεκτρονικό κατάστημα, στο οποίο μια τεράστια ποικιλία από αξεσουάρ και εργαλεία κουζίνας, μαχαιροπίρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα και τηγάνια με μαρμάρινη επίστρωση.

Fissmann

• Γερμανική αναγνωρισμένη ποιότητα σε όλο τον κόσμο εκπροσωπείται από Stoneline. Ο κατασκευαστής κάνει μια προκατάληψη στην παραγωγή των "πέτρινων" πιάτων με μη κολλητική επικάλυψη.

Stoneline

• Μια άλλη εταιρεία από τη Γερμανία Fissler. Έχει καθιερωθεί ως κατασκευαστής σκεύη με μαρμάρινη επικάλυψη σε επαγγελματικό επίπεδο, συμπεριλαμβανομένων?

Fissler

• Ιαπωνικό κατασκευαστή Noryoku. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των μαρμάρινων, μη κολλητικών ψητών είναι μια μοναδική μέθοδος παρασκευής. Τα προϊόντα κατασκευάζονται με το χέρι και, όπως κάθε μη αυτοματοποιημένη εργασία, είναι πολύτιμα και διαφέρουν όχι μόνο με υψηλότερο κόστος αλλά και με την ποιότητα των προϊόντων.

Noryoku

• Ένας από τους παλαιότερους, δοκιμασμένους στο χρόνο Ιταλοί κατασκευαστές μαρμάρινων πιάτων Τέχνη γρανίτη. Τα πιάτα αυτής της μάρκας είναι ευρέως γνωστά στη ρωσική αγορά.

Τέχνη γρανίτη

• Εγχώριος κατασκευαστής μαρμάρινων πιάτων - Κουκμάρα. Βολικά, πρακτικά και ανθεκτικά προϊόντα, με προσεγμένες τεχνικές ιδιότητες για τους Ρώσους καταναλωτές.

Κουκμάρα

• Μαρμάρινα σκεύη ψεκασμού SCOVO. Κατέχουν ηγετική θέση στη Ρωσία λόγω της ποιότητας των υλικών και του υψηλού βαθμού προστασίας από τη φθορά.

SCOVO

• Μια σχετικά νεανική εταιρεία με τη χρήση μαρμάρινων σωματιδίων - Gevura. Για την υψηλής ποιότητας απόδοση των μη κολλητικών επιστρώσεων, ένας τεράστιος αριθμός νοικοκυρών κέρδισε τις καρδιές.

Gevura