Πολύπριζα πιάτα
Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών φροντίζουν για την άνεση και την άνεση του καταναλωτή, διευκολύνοντας σημαντικά τις διαδικασίες επεξεργασίας και μαγειρέματος τροφίμων. Ένα ξεχωριστό μέρος μεταξύ των μονάδων κουζίνας καταλαμβάνεται από τέτοια προϊόντα όπως διπλό λέβητα, χύτρες πίεσης και πολυκάναλες. Σχετικά πρόσφατα, έχει εμφανιστεί μια ιδιαίτερη ποικιλία multicookers - μια κουζίνα μαγειρέματος υψηλής πίεσης. Θα κατανοήσουμε τα χαρακτηριστικά και τις διαφορές αυτών των συσκευών.
Διπλό λέβητα
Μια βραδεία κουζίνα ή μια χύτρα ταχύτητας - η οποία είναι καλύτερη: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των συσκευών
Αγοράζοντας συσκευές για την κουζίνα, πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν την επιλογή: ποιο είναι το καλύτερο για το σπίτι - ένα κατσαρόλα ή μια χύτρα ταχύτητας. Γιατί να αγοράσετε δύο συσκευές εάν μπορούν να συνδυαστούν σε μία;
Κάθε συσκευή έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Το μαγείρεμα σε μια αργή εστία πραγματοποιείται λόγω των στοιχείων θέρμανσης που παρέχουν μια ορισμένη θερμοκρασία στο μπολ. Οι μέγιστες τιμές θερμοκρασίας μπορούν να φτάσουν τους 250 βαθμούς Κελσίου, και το ελάχιστο - 30.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες!
Σε αντίθεση με ένα συμβατικό multicooker, μια χύτρα υψηλής πίεσης-multicooker επηρεάζει τα τρόφιμα χρησιμοποιώντας υψηλή πίεση και θερμοκρασία, η οποία επιταχύνει το μαγείρεμα.
Ωστόσο, η έγχυση πίεσης απαιτεί χρόνο (κατά μέσο όρο 15-20 λεπτά) και επομένως ο πραγματικός χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μην διαφέρει και για τις δύο συσκευές.
Σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, είναι ευκολότερο να μαγειρεύετε πιάτα που χρειάζονται πολύ χρόνο, για παράδειγμα, ασκήσεις. Ένα χαρακτηριστικό της διαδικασίας ψησίματος σε υψηλή πίεση είναι η αδυναμία να κοιτάξει κανείς στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χωρίς να παραβιάζει τον τρόπο λειτουργίας. Όταν ανοίξει το καπάκι, η εσωτερική πίεση θα εξισωθεί με την εξωτερική, καθώς θα υπάρξει εκτόνωση της πίεσης έκτακτης ανάγκης.
Πλυντήριο πίεσης
Λεπτομερείς διαφορές μαγειρέματος πολλαπλών μαγειρέματος και πίεσης
Από την άποψη του αριθμού των λειτουργιών, ο πολυεστιακός έχει πλεονέκτημα έναντι μιας συμβατικής χύτρας πίεσης και μια κουζίνα μαγειρέματος πίεσης πολλαπλών αγκυροβολίων έχει περισσότερες επιλογές από ένα συμβατικό multicooker.
Αν λάβουμε υπόψη τις ομοιότητες και τις διαφορές στην κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, τότε είναι συγκρίσιμο, αφού η κατανάλωση εξαρτάται από τη δύναμη και το χρόνο χρήσης και όχι από τη μέθοδο παρασκευής.
Από οικονομικής απόψεως, μια τέτοια επιλογή όπως μια χύτρα ταχύτητας είναι ένα επιπλέον στοιχείο, επομένως, το κόστος μιας τέτοιας συσκευής θα είναι υψηλότερο από ένα απλό πολυάριθμο.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ μιας χύτρας πίεσης και ενός multicooker είναι η παρουσία ορισμένων περιορισμών στην προετοιμασία των πιάτων που δεν έχει το multicooker.
Πιστεύεται ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με υπερπίεση είναι πιο υγιεινά επειδή έχουν υποστεί λιγότερη θερμική επεξεργασία.
Μερικοί χρήστες σημειώνουν ότι παρά τα πλεονεκτήματα και τις μεθόδους μαγειρέματος υψηλής τεχνολογίας, η γεύση του τελικού προϊόντος διαφέρει από εκείνη που μαγειρεύεται στη σόμπα με τον παραδοσιακό τρόπο. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να συνηθίσετε με την ελαφρώς αλλάζουσα γεύση του αγαπημένου σας φαγητού.
Ποιοι τύποι σκεύη κουζίνας και χύτρες πίεσης υπάρχουν
Ένας τεράστιος αριθμός μοντέλων multicooker είναι στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με λειτουργίες κουζίνας πίεσης. Για να επιλέξετε το καλύτερο προϊόν για οικιακή χρήση, θα πρέπει να καταλάβετε για ποιο σκοπό αγοράστηκε η συσκευή.
Η πρώτη διαφορά είναι στον όγκο του μπολ. Υπάρχουν μοντέλα όπου ο όγκος του μπολ είναι 3 λίτρα και υπάρχουν επιλογές επτά λίτρων.Τα μεγάλα μπολ είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα για 4-5 άτομα, και για ένα ή δύο, ένα μπολ τριών τεσσάρων λίτρων θα είναι αρκετό.
Εάν απαιτείται διαδικασία επιτάχυνσης μαγειρέματος, αξίζει επίσης να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα μικρά κύπελλα. Πριν αρχίσει να λειτουργεί το πολυδιαμεριστή σε έναν από τους προγραμματισμένους τρόπους, θερμαίνει το περιεχόμενο του δοχείου στη θερμοκρασία λειτουργίας. Ζεσταίνετε ένα μικρό μπολ γρηγορότερα.
Στο υλικό επικάλυψης του μπολ υπάρχει τεφλόν, κεραμικό και μαρμάρινο ψεκασμό. Το τεφλόν θεωρείται πιο ανθεκτικό, αλλά σε θερμοκρασίες πάνω από 250 μοίρες απελευθερώνει ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. Οι κεραμικές και μαρμάρινες επικαλύψεις απαιτούν πιο προσεκτικό χειρισμό από το Teflon, διαρκούν περίπου δύο χρόνια. Αλλά τέτοιες επικαλύψεις είναι φιλικές προς το περιβάλλον και αντέχουν τέλεια τη θέρμανση έως 400 βαθμούς Κελσίου. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά για κεραμικές επικαλύψεις με εξαιρετική προσοχή.
Ο υψηλής ποιότητας κεραμικός ψεκασμός είναι πολύ ακριβός, κάτι που δεν είναι πάντοτε αποδεκτό για τον αγοραστή.
Χαρακτηριστικά αργής μάσκας
Σύμφωνα με την ισχύ του multicooker, υπάρχουν από 600 έως 1200 kW. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο περισσότερη ενέργεια καταναλώνει το προϊόν, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι ταχύτερη.
Ανάλογα με τον τύπο ελέγχου, διακρίνονται τα πολυμηχανήματα με μηχανικά, ηλεκτρονικά και touch panels. Ο μηχανικός έλεγχος θεωρείται ως πιο αξιόπιστος και ανθεκτικός. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την αδυναμία σύνθετου προγραμματισμού, για παράδειγμα, αναβολή της έναρξης.
Ο συνολικός αριθμός λειτουργιών για έναν multicooker με μηχανικό πίνακα ελέγχου είναι συνήθως μικρότερος από ό, τι για τα μοντέλα με ηλεκτρονικό ή έλεγχο αφής. Στη μηχανική, μια οθόνη συχνά λείπει.
Τα ηλεκτρονικά και τα πάνελ αφής είναι παρόμοια μεταξύ τους όσον αφορά τις λειτουργίες και τη διαθεσιμότητα της οθόνης. Η διαφορά είναι ότι πρέπει να πατήσετε τα ηλεκτρονικά κουμπιά και να αγγίξετε τα κουμπιά αφής. Το μειονέκτημα είναι η ανάγκη για πιο ευαίσθητη χρήση και καθαρισμό. Με ηλεκτρονικό έλεγχο και έλεγχο αφής, η οθόνη μπορεί να τοποθετηθεί τόσο στο κάλυμμα της συσκευής όσο και στον πλευρικό τοίχο.
Επίσης, οι συσκευές διαφέρουν λόγω των πρόσθετων λειτουργιών. Σε πολυέκδοτες, ακόμη και φθηνές, έχουν προεγκατεστηθεί τουλάχιστον πέντε τρόποι μαγειρέματος.
Λειτουργία καπνού στο multicooker
Τα κυριότερα περιλαμβάνουν το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, το stewing, ένα διπλό λέβητα και το ψήσιμο. Μεταξύ των επιπλέον:
- - η δυνατότητα μαγειρέματος πιάτων υπό υψηλή πίεση,
- πολυ-μάγειρας - σας επιτρέπει να ορίσετε ανεξάρτητα όλες τις παραμέτρους του παρασκευασμένου πιάτου.
- κατασκευαστής γιαουρτιού - σας επιτρέπει να ζυμώσετε το γάλα σε γιαούρτι.
- αρτοποιείο - εκσυγχρονισμένη λειτουργία ψησίματος, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων βουτύρου ·
- καταψύκτης - κατάλληλο για κρέας, ψάρια και παρόμοια προϊόντα. Επιτρέπει ένα μικρό χρονικό διάστημα για να επιτευχθεί ένα αποτέλεσμα.
- θέρμανση - μια ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας, επαρκής για τη θέρμανση των τροφίμων?
- ο αυτοκαθαρισμός είναι μια τεχνική λειτουργία που επιτρέπει τον βασικό καθαρισμό χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.
Μαγειρική Γαλλική πατάτες
Εκτός από τα παραπάνω, τα πολυμηχανήματα διαφέρουν στον κατασκευαστή και στον σχεδιασμό. Η τελική τιμή του προϊόντος εξαρτάται από την παρουσία ή την απουσία λειτουργιών, τον τόπο συναρμολόγησης, τα αρχικά υλικά.
Τα προϊόντα Panasonic απέχουν πολύ από τα φθηνότερα, διακρίνονται από αντοχή και ποιοτικά υλικά. Η Philips επικεντρώνεται στην ασφάλεια της χρήσης και σε μεγάλο αριθμό λειτουργιών, η ποιότητα των προϊόντων είναι αρκετά υψηλή.
Η Polaris κατέχει μια θέση στο χαμηλότερο τμήμα των τιμών, γεγονός που καθιστά τα προϊόντα αυτής της εταιρείας αρκετά δημοφιλή στους αγοραστές. Το Redmond βρίσκεται στη μεσαία ζώνη τιμών.
Ο επαρκής αριθμός λειτουργιών και η σχετικά καλή ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πολυκάναλων παρέχουν σταθερή καταναλωτική ζήτηση.
Τα προϊόντα μάρκας Bork διαθέτουν επίστρωση μπολ πολύ υψηλής ποιότητας. Φυσικά, το κόστος αυτών των προϊόντων είναι αρκετά υψηλό.
Μπολ πολλαπλών μαχαιριών Bork
Ποια αργή κουζίνα να επιλέξει
Κατά την επιλογή ενός προϊόντος για την κουζίνα, πρέπει να εστιάσετε στις προτιμήσεις και τις εργασίες σας. Οι φτηνότερες πολυκάναλοι με ένα μέσο σύνολο των τρόπων λειτουργίας είναι τέλειοι για έναν φοιτητικό ξενώνα ή για μια νέα οικογένεια, ενώ οι δαπανηρές κουζίνες πολλαπλών μαγειρέματος με πολλά πρόσθετα χαρακτηριστικά θα είναι απαραίτητες βοηθοί στην κουζίνα σε μια μεγάλη οικογένεια.
Αργή κουζίνα για το σπίτι
Επιλέγοντας μια χύτρα ταχύτητας, αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιείτε τακτικά αυτό τον τρόπο λειτουργίας, δεν έχει νόημα.
Αξίζει να πάρετε μια βραδεία κουζίνα με ένα μεγάλο μπολ, αν χρειαστεί να μαγειρέψετε μεγάλους όγκους φαγητού, διαφορετικά είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε μια μεσαίου μεγέθους συσκευή.
Εάν οι ηλικιωμένοι χρησιμοποιούν τη μονάδα, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα πολυάριθμο με μηχανικό έλεγχο. Ο έλεγχος μιας τέτοιας συσκευής είναι απλός και απλός.
Επιπλέον, κάθε multicooker απαιτεί προσεκτικό χειρισμό και προσεκτική λειτουργία και καθαρισμό, τόσο εντός όσο και εκτός του προϊόντος.
