Ηλεκτρικό διάγραμμα σόμπα, πώς να επιλέξετε και τύπους ηλεκτρικών σόμπων

Χωρίς μια καλή σόμπα, η κουζίνα είναι πάντα κατώτερη. Και όταν τίθεται το ερώτημα για το είδος της σόμπας που επιλέξατε, με ποια κριτήρια, εμφανίζονται πολλές αποχρώσεις που πρέπει να διευθετηθούν.

Πότε χρειάζεται ηλεκτρική σόμπα;

Η ανάγκη να επιλέξετε μια σόμπα εμφανίζεται συχνότερα κατά την επισκευή μιας κουζίνας, την ανακατασκευή ή κατά την αλλαγή μιας πηγής ενέργειας στην άλλη. Υπάρχουν συνολικά τρεις τύποι κουζινών:

• Ηλεκτρικά.
• Συνδυασμένο.
• Αέριο.

Τύποι πιάτων

Εάν υπάρχει τεχνολογικά φυσικό αέριο στο σπίτι και είναι δυνατόν να εγκαταστήσετε μια σόμπα αερίου, είναι απαραίτητο να υποδείξετε τα ακόλουθα σημεία προτού κατευθυνθείτε προς την αποθήκη:

• Είναι η εγκατάσταση σόμπας αερίου νόμιμη; Για παράδειγμα, αν κατά τη διάρκεια του σχεδιασμού του διαμερίσματος αποφασίστηκε να συνδυαστεί η κουζίνα και το σαλόνι σε ένα στούντιο, τότε στην περίπτωση αυτή η χρήση συσκευών αερίου απαγορεύεται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας.
• Είναι δυνατόν να εγκαταστήσετε μια σόμπα αερίου στη θέση που προβλέπεται από τη διάταξη; Εάν ο σχεδιασμός της κουζίνας είναι μοναδικός, υπάρχει η πιθανότητα η σόμπα αερίου να μην ταιριάζει ούτε στη θέση του σωλήνα αερίου ούτε σε μέγεθος.
• Ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι χρήσης φυσικού αερίου στο σπίτι σας; Ναι, η ταχύτητα μαγειρέματος, η σχετική φθηνότητα, η μεγάλη ποικιλία μαγειρικών σκευών είναι προφανή πλεονεκτήματα, αλλά η καύση αερίου συνοδεύεται από την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα και απορρόφησης οξυγόνου, η αιθάλη εμφανίζεται σε αντικείμενα στην περιοχή του σόμπα αερίου, θερμοκρασία σε φούρνο αερίου, και, πιο δυσάρεστα, τη δυνατότητα έκρηξης.

Εάν οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις δεν σας επιτρέπουν να κοιμηθείτε τη νύχτα, και επίσης εάν το σπίτι δεν έχει καλωδίωση αερίου καθόλου, η ηλεκτρική κουζίνα θα είναι μια λογική λύση.

Τύποι ηλεκτρικών σόμπων

Μόλις ο καταναλωτής επιλέξει για τον εαυτό του τον ηλεκτρικό τύπο σόμπα για την κουζίνα, ανοίγει μπροστά του ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών, οι οποίες ποικίλλουν ανάλογα με το σχεδιασμό, τη λειτουργικότητα, την κατανάλωση ενέργειας, μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα σύνδεσης κ.λπ.

Όταν πρόκειται για κουζίνα ηλεκτρική κουζίνα, θα πρέπει να χωρίσετε αμέσως αυτό το concept σε δύο μέρη: μια εστία και ένα φούρνο.

Κατά το σχεδιασμό της κουζίνας, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορα είδη ηλεκτρικών σόμπων και φούρνων για την κουζίνα: τόσο συνδυασμένη ηλεκτρική κουζίνα με φούρνο όσο και ξεχωριστά ενσωματωμένο ηλεκτρικό φούρνο και εστία, ανάλογα με τον ειδικό σχεδιασμό της κουζίνας.

Συνδυασμένες (κλασικές) ηλεκτρικές σόμπες είναι πιο συνηθισμένες για τους καταναλωτές, καθώς ο σχεδιασμός μοιάζει με τις παλιές καλοριφέρ αερίου.

Συνδυασμένες ηλεκτρικές σόμπες

Το πλάτος και το βάθος αυτών των σόμπων είναι συνήθως τυπικά 50x60 εκ., Με όγκο φούρνου 52 λίτρων, υπάρχουν και μη τυποποιημένα μοντέλα, το πλάτος και το βάθος των οποίων μπορεί να ποικίλει (π.χ. 50x50 εκ., 60x60 εκ.) Και ο όγκος του φούρνου είναι 40 λίτρα ή 60 και περισσότερο. Το ύψος των κλασικών μοντέλων σύμφωνα με τα τυπικά πόδια ρύθμισης 85 cm ± ύψος.

Το μέσο βάρος ενός τυποποιημένου συμβουλίου είναι περίπου 55 κιλά.

Τραπέζι

Σύμφωνα με το επιφανειακό υλικό για το μαγείρεμα, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ:

• ελασματοποιημένο χάλυβα, οι θετικές πτυχές των οποίων είναι η φθηνότητα, η ποικιλία χρωμάτων, καθώς και η ευκολία πλυσίματος.

Σίδερο σμάλτο σε μια συνδυασμένη ηλεκτρική κουζίνα

• από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο θα είναι ακριβότερο, αλλά δεν γρατζουνίζει, δεν αμαυρώνει και απαιτεί ελάχιστη προσοχή.

Ανοξείδωτη εστία μαγειρέματος

• γυαλί-κεραμικό, το οποίο φαίνεται κομψό, είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί, αλλά μπορεί να γρατσουνιστεί και να ραγίσει κατά τη λειτουργία, υπάρχουν επίσης ερωτήσεις σχετικά με τα πιάτα.

Υαλοκεραμική επιφάνεια σε συνδυασμένη ηλεκτρική κουζίνα

Καυστήρες

Σε κλασικά μοντέλα με επίστρωση σμάλτου ή επίστρωση από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να τοποθετηθούν καυστήρες από χυτοσίδηρο ή ανοιχτό σπείρωμα (TEN) διαφόρων μεγεθών.

Η αντοχή αυτών των δακτυλίων μπορεί να ονομαστεί μόνο η αντοχή τους, και τα μείγματα - μία μακρά διαδικασία θέρμανσης (10-12 λεπτά για κανονικούς καυστήρες 1 kW, 3-6 λεπτά για καυστήρες έκτακτης ανάγκης με ισχύ 1,5-2 kW) και, κατά συνέπεια, ψύξη.

Κέικ από χυτοσίδηρο

Σε ηλεκτρικές σόμπες με επικάλυψη από γυαλί-κεραμικό, το θερμαντικό στοιχείο είναι κρυμμένο κάτω από την επιφάνεια από γυαλί-κεραμικό. Η αποτελεσματικότητα της εργασίας, καθώς και η τιμή της πλάκας, εξαρτάται από τον τύπο αυτού του στοιχείου.

Οι καυστήρες, οι οποίοι είναι εγκατεστημένοι σε γυάλινα-κεραμικά μοντέλα, με ρυθμό θέρμανσης:

• Ταχεία - αποτελούνται από μια σπείρα υψηλής αντοχής, ικανή να παράγει μεγάλη ποσότητα θερμότητας όταν θερμαίνεται. Ο μέσος ρυθμός θέρμανσης ενός τέτοιου καυστήρα είναι περίπου 10-12 δευτερόλεπτα. Η νεότερη ποικιλία ταχέων καυστήρων ονομάστηκε "Hi-Light" και είναι σε θέση να ζεσταθεί σε θερμοκρασία λειτουργίας σε 7 δευτερόλεπτα χάρη σε μια πιο πυκνή τοποθέτηση της σπείρας.
• Αλογόνο - το πιο δημοφιλές λόγω χαμηλού κόστους. Όταν ο καυστήρας λειτουργεί, ανάβει με κόκκινο χρώμα, θερμαίνεται σχεδόν αμέσως, σε 3 δευτερόλεπτα, χάρη στην τεχνολογία σύνδεσης μιας λάμπας αλογόνου με μια σπειροειδή υψηλής θερμοκρασίας. Συσκευές με καυστήρες αλογόνου στη βάση της ηλεκτρικής εστίας σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε γρήγορα τα τρόφιμα, αλλά η τιμή για αυτό θα είναι σχετικά μικρή διάρκεια ζωής και υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
• Και, τέλος, η πιο προηγμένη τεχνολογία μέχρι σήμερα - επαγωγή, είναι η πιο ενεργειακά αποδοτική. Ηλεκτρικό κύκλωμα με αυτόν τον τύπο καυστήρα, επιτρέπει τη χρήση καυστήρων με ισχύ μέχρι 3 kW. Η αρχή της λειτουργίας είναι ότι, χρησιμοποιώντας ηλεκτρομαγνητική επαγωγή, δεν είναι η εστία που θερμαίνεται, αλλά ο πυθμένας των πιάτων, ο οποίος εξαλείφει την πιθανότητα εγκαυμάτων να αγγίζουν την επιφάνεια της σόμπας. Η διάρκεια ζωής, η αποδοτικότητα και η τιμή τέτοιων συσκευών είναι η υψηλότερη μεταξύ των ηλεκτρικών σόμπων. Το κόστος θα αντικατοπτρίζει επίσης την ανάγκη αγοράς ειδικών πιάτων. Οι κουζίνες με επαγωγή λειτουργούν μόνο με μαγειρικά σκεύη από χάλυβα, εμαγιέ χάλυβα ή χυτοσίδηρο.

Αλογονούχοι καυστήρες

Ηλεκτρικός φούρνος (φούρνος)

Ένας ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να είναι, ως μέρος μιας συνδυασμένης ηλεκτρικής εστίας, καθώς και ανεξάρτητος (ενσωματωμένος) ή ακόμα και επιτραπέζιος.

Οι επιτραπέζιοι φούρνοι είναι συνήθως μικρές (15-40 λίτρα), χωρίς πρόσθετα χαρακτηριστικά, που κοστίζουν λιγότερο από την ενσωματωμένη. Μπορούν να ονομαστούν μια απλοποιημένη έκδοση κινητού για το φούρνο και, αν θέλετε να απολαύσετε τον εαυτό σας πιο συχνά με ψητά πιάτα, τότε είναι καλύτερα να εξετάσετε την παρακάτω επιλογή.

Ένας ανεξάρτητος (ενσωματωμένος) φούρνος είναι μια πραγματικά πλήρης κουζίνα για την προετοιμασία μιας τεράστιας ποικιλίας πιάτων. Μπορείτε να εγκαταστήσετε μια τέτοια συσκευή σε οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος. Τις περισσότερες φορές, ο φούρνος πηγαίνει κάτω από τον πάγκο, αλλά και μια εξαιρετικά βολική διάταξη του φούρνου είναι η εγκατάσταση σε μια στήλη στο επίπεδο των ματιών. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να λυγίζετε κάθε φορά για να ελέγξετε την ετοιμότητα του φαγητού και ακόμη και η τοποθέτηση και η λήψη των πιάτων είναι πολύ πιο άνετη.

Επιλογές εγκατάστασης φούρνου: κάτω από τον πάγκο και στη στήλη

Οι διαστάσεις των ενσωματωμένων φούρνων είναι ως επί το πλείστον στάνταρ: το πλάτος είναι 60 εκατοστά, το βάθος είναι μεταξύ 50 και 55 εκ. Το ύψος στο εσωτερικό μέγεθος είναι επίσης περίπου 55 εκ. Και στο εξωτερικό - 60 εκ. Εξαιρέσεις είναι οι φούρνοι με τη λειτουργία ενός φούρνου μικροκυμάτων, το ύψος τους κυμαίνεται από 36 έως 55 βλέπετε

Ωστόσο, στην αγορά υπάρχουν αρκετές προσφορές φούρνων μη τυποποιημένων μεγεθών, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να βρείτε έναν κατάλληλο φούρνο.

Ποια ηλεκτρική κουζίνα θα επιλέξει;

Σήμερα, σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα ηλεκτρικών σόμπων που θα ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των κατ 'οίκον μάγειρα.

Πρώτα απ 'όλα, κατά την επιλογή ενός φούρνου, συνιστάται να στοιχηματίζετε σε υψηλότερη κατηγορία κατανάλωσης ενέργειας. A, A +, A ++, A +++ είναι οικονομικά, η κατηγορία Β είναι πιο ενεργειακά έντονη.

Επιπλέον, έχοντας καθορίσει τις απαραίτητες διαστάσεις της ηλεκτρικής εστίας και του σχεδιασμού που σας αρέσει, θα πρέπει να δώσετε αμέσως προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες, προτού προχωρήσετε σε έναν μακρύ κατάλογο λειτουργιών:

• Εάν ο φούρνος έχει μια λειτουργία προγραμματισμού, τότε πρέπει να υπάρχει υποστήριξη για τη ρωσική γλώσσα του μενού, διαφορετικά θα είναι πολύ πιο δύσκολο να καταλάβετε.
• Οι χειρολαβές που είναι εσοχές δεν είναι τόσο βρώμικες.
• Μια αφαιρούμενη πόρτα θα είναι πολύ χρήσιμη στη διαδικασία πλύσης και καθαρισμού του φούρνου.
• Οι ενδείξεις στον πίνακα πρέπει να είναι ξεκάθαρες, ευανάγνωστες.
• Η γωνία θέασης διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Όσο καλύτερα βλέπετε την "κατάσταση" του πιάτου, τόσο λιγότερα ανοίγματα του φούρνου απαιτούνται, τόσο μικρότερη είναι η παραβίαση του καθεστώτος θερμοκρασίας (για παράδειγμα, ένα μπισκότο μπορεί να "καθίσει").

Το κλείσιμο πόρτας είναι πολύ χρήσιμο όταν "δεν έχετε αρκετά χέρια" για να κλείσετε το φούρνο. Μπορείτε απλά να σπρώξετε την πόρτα με το πόδι σας, θα κλείσει ομαλά.

Τι λειτουργίες έχουν οι ηλεκτρικοί φούρνοι;

Ίσως πρέπει να ξεκινήσετε με τη λειτουργία καθαρισμού, η οποία υπάρχει σε όλους τους σύγχρονους ηλεκτρικούς φούρνους:

• Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι ο καταλυτικός καθαρισμός, η ουσία του οποίου είναι στη σωστή λειτουργία κατά τη λειτουργία του φούρνου, όταν το πορώδες σμάλτο απορροφά και σπάει το λίπος. Το μόνο που χρειάζεται είναι να σκουπίσετε απλά το εσωτερικό του φούρνου με ένα υγρό πανί μετά από ψύξη.
• Χρησιμοποιείται επίσης το λεγόμενο "σμάλτο εύκολης καθαρισμού". Το νερό χύνεται σε μια ειδική θέση στο φούρνο και η θέρμανση ενεργοποιείται. Το νερό εξατμίζεται και ο ατμός κάνει την ακαθαρσία πιο ευαίσθητη στον καθαρισμό.
• Η πυρόλυση είναι η τρίτη μέθοδος καθαρισμού, η πιο ακριβή, αλλά απλή: ο φούρνος θερμαίνεται στους 480 ° C, ως αποτέλεσμα, όλοι οι μολυντές απλώς καίγονται στην κατάσταση της τέφρας, η οποία είναι εύκολο να σκουπιστεί με μια πετσέτα. Η μόνη βλάβη από τον καθαρισμό είναι ο καπνός που θα βγει από το φούρνο κατά τον καθαρισμό.

Σχεδόν όλοι οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι εφοδιασμένοι με ανεμιστήρα, ο οποίος παρέχει τη λειτουργία της εξαναγκασμένης "μεταφοράς", λόγω της οποίας κυκλοφορούν οι μάζες θερμού αέρα στο θάλαμο, οπότε ψήνουμε ομοιόμορφα το πιάτο από όλες τις πλευρές.

Θάλαμος φούρνου με ανεμιστήρα

Άλλα χαρακτηριστικά που αξίζει να προσέξετε:

• Η συντριπτική πλειοψηφία των μονάδων έχει μια λειτουργία "σχάρας" - μια πηγή θερμότητας στο "ανώτατο όριο" του θαλάμου. Ανάλογα με το μοντέλο, μπορούν να υπάρχουν επιπρόσθετα οι τρόποι "μικρής σχάρας" και "turbo grill", οι οποίοι διαφέρουν από τον συνηθισμένο "σχάρα" από τον αριθμό των εμπλεκόμενων θερμαντικών στοιχείων.
• Οι λάτρεις της μαγειρικής σίγουρα θα εκτιμήσουν τον φούρνο με την προαιρετική λειτουργία Steam. Η ομίχλη νερού εισέρχεται στο θάλαμο με διαφορετικές θερμοκρασίες και εντάσεις, πράγμα που σας επιτρέπει να συνδυάσετε τον ατμό με τη θερμότητα για έναν τραγανό και λεπτό ζουμερό πολτό. Επίσης, αυτή η λειτουργία θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τη δοκιμή πιο γρήγορα από ό, τι σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ δεν είναι άνεμος.
• Εάν δεν γνωρίζετε ποια ώρα θα έρχονται οι πελάτες για δείπνο και φοβούνται να σερβίρουν ένα δροσερό πιάτο - δεν έχει σημασία, η πρόσθετη λειτουργία "θέρμανση τροφίμων" θα διατηρεί τα τρόφιμα σε θερμοκρασία 80 ° C κατόπιν ζήτησης. Συχνά, σε μοντέλα που υποστηρίζουν προγραμματισμό μαγειρέματος, αυτή η λειτουργία είναι τελική. Το πρωί θέσαμε ένα πρόγραμμα μαγειρέματος - το βράδυ πήραμε ένα έτοιμο ζεστό πιάτο.
• Ο "θερμικός καθετήρας" είναι μια λειτουργία για προχωρημένους μάγειρες όταν η εσωτερική θερμοκρασία ενός πιάτου έχει σημασία, για παράδειγμα, όταν το ψήσιμο του κρέατος έχει ορισμένο βαθμό ψησίματος. Ο αισθητήρας εισάγεται σε ένα κομμάτι κρέατος, ρυθμίζεται η καθορισμένη θερμοκρασία, στην οποία ο φούρνος σβήνει.
• Η μονάδα με τη λειτουργία Skewer θα σας επιτρέψει να αισθανθείτε σχεδόν στη φύση. Τοποθετημένη διαγώνια, περιστρέφει ομοιόμορφα το πιάτο σε σχέση με την πηγή θερμότητας.
• Υπάρχουν πιο ακριβά μοντέλα που μπορούν να λειτουργήσουν σαν ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Τρόποι ηλεκτρικούς φούρνους - Αυτοί είναι, στην πραγματικότητα, διαφορετικοί συνδυασμοί θέρμανσης και μεταφοράς.Η πλουσιότερη επιλογή των τρόπων λειτουργίας των "πολυτελών" μοντέλων των ηλεκτρικών φούρνων, τα οποία είναι εξοπλισμένα με προηγμένα ηλεκτρονικά. Μπορούν να υποστηρίξουν πολλά προγράμματα, όπως:

• Αυτόματη ανίχνευση του τέλους του μαγειρέματος.
• σβέση με υπολειμματική θερμότητα.
• τον έλεγχο ενός δεδομένου «κλίματος» στο θάλαμο, υποστηρίζοντας τα απαραίτητα επίπεδα υγρασίας και θερμοκρασίας.

Δημοφιλή μοντέλα ηλεκτρικών σόμπων

Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές ηλεκτρικών σόμπων υψηλής ποιότητας σήμερα είναι οι μάρκες Electrolux, Hansa, Gorenje, Whirlpool, Zanussi, Bosch και Siemens. Φθηνότερες επιλογές πραγματοποιούνται από τους Beko, Indesit, Ardo.

Μεταξύ των υψηλής ποιότητας συνδυασμένων ηλεκτρικών σόμπων με ευρύ φάσμα λειτουργιών και τρόπων λειτουργίας, απαιτούνται τα ακόλουθα μοντέλα: