Η επιλογή των οικιακών συσκευών στην αγορά είναι μεγάλη. Πολλές νοικοκυρές βιώνουν το μαρτύριο της επιλογής μεταξύ ενός τεράστιου αριθμού συσκευών και των μοντέλων τους. Ένα τέτοιο μαρτύριο είναι η επιλογή ανάμεσα σε μια αργή κουζίνα και μια μηχανή ψωμιού.
Είναι καλύτερα, φυσικά, να έχετε και τις δύο συσκευές στην κουζίνα σας, καθώς ο σκοπός και το σύνολο επιλογών είναι διαφορετικοί γι 'αυτούς. Ας προσπαθήσουμε να βρούμε την απάντηση στο ερώτημα ποια είναι καλύτερα να επιλέξουμε.
Λειτουργίες οργάνου
Τι πρέπει να εξετάσετε κατά την επιλογή μεταξύ αυτών των δύο συσκευών. Κάθε μία από αυτές έχει ευρείες και αρκετά εκτεταμένες λειτουργίες. Αλλά καθένας από αυτούς έχει το δικό του άμεσο σκοπό, προτεραιότητα.
Μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιείται για το ψήσιμο διαφόρων τύπων ψωμιού, μπαγκέτας και ζύμης ζύμης.
Η αργή εστία χρησιμοποιείται κυρίως για μαγειρική σούπες και κύρια πιάτα, πλάγια πιάτα και άλλα πράγματα. Άλλες λειτουργίες, όπως ο ατμός, πολυ-μάγειρας, το ψήσιμο ψωμιού είναι ήδη μια επιπλέον λειτουργία.
Φούρνος ψωμιού και αργή κουζίνα με τη λειτουργία ψήσιμο ψωμιού
Φούρνος ψωμιού και τις δυνατότητές του
Το σύνολο των λειτουργιών και των επιλογών εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής. Κάθε μοντέλο έχει δικό του σύνολο προγραμμάτων. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή ψωμιού μπορείτε να:
- ζυμώνουμε τη ζύμη για ζυμαρικά, μαντί, τηγανίτες, πίτες, ρολά,
- ψήνουμε το ψωμί, τα διάφορα muffins, τα κέικ του Πάσχα,
- Κάντε μαρμελάδα και μαρμελάδες από διάφορα μούρα.
- Κάντε το ψημένο γάλα.
Μια μηχανή ψωμιού λειτουργεί σαν φούρνος. Το κύπελλο της δεν έρχεται σε άμεση επαφή με το στοιχείο θέρμανσης. Η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα μέσα στη συσκευή, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε ένα εύγευστο και πλούσιο ψωμί με τραγανό και τραγανό φλοιό.
Το πιο βασικό πλεονέκτημα, η ζύμη δεν χρειάζεται να ζυμώνεται με το χέρι. Ο χρήστης πρέπει μόνο να τοποθετήσει τη σωστή ποσότητα των συστατικών στο μπολ της συσκευής, να εγκαταστήσει το πρόγραμμα, να κλείσει το καπάκι και μετά το σήμα ότι το προϊόν είναι έτοιμο. Αφήστε το έξω. Το ζύμωμα είναι πολύ υψηλής ποιότητας, δεν παρατηρούνται σβώλοι στη ζύμη, που βελτιώνουν την ποιότητα του ψωμιού.
Σχεδόν όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης. Αυτή είναι μια πολύ βολική επιλογή, το βράδυ μπορείτε να φορτώσετε φαγητό και να φτάσετε στο φρεσκοψημένο ψωμί το πρωί.
Μηχανή ψωμιού σχεδιασμένη για συγκεκριμένη εργασία
Αργή κουζίνα και τα χαρακτηριστικά της
Ο χώρος χρήσης των multicookers είναι πιο εκτεταμένος από τους παραγωγούς ψωμιού. Τι είναι ικανή;
Σχεδόν όλα τα μοντέλα είναι σε θέση να διατηρούν τη θερμοκρασία του μαγειρεμένου πιάτου, μέχρι να απενεργοποιηθεί η λειτουργία, οι νοικοκυρές να αποστειρώσουν και να παστερίσουν τα προϊόντα διατροφής χρησιμοποιώντας το multicooker. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία καθυστερημένης έναρξης, μπορείτε να ζεστάνετε το πιάτο σε μια συγκεκριμένη ώρα.
Η βραδεία κουζίνα διαθέτει πολλές λειτουργίες και προγράμματα με τα οποία μπορείτε όχι μόνο να ψήνετε τα muffins, τα κέικ, το ψωμί, αλλά και να μαγειρεύετε τα πρώτα μαθήματα, τις διάφορες σούπες, τον ατμό για την σωστή διατροφή, το κρέας και τα λαχανικά. διάφορα πιάτα.
Μία συσκευή περιλαμβάνει λειτουργίες:
- ψωμιά?
- ατμούς ·
- κουζίνες?
- χύτρες υψηλής πίεσης.
Μια βραδεία κουζίνα διαθέτει ευρύτερο φάσμα λειτουργιών από μια μηχανή ψωμιού
Η συσκευή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ακόμα και τα πιο περίπλοκα πιάτα. Από την οικοδέσποινα πρέπει απλώς να βάζετε τα απαραίτητα προϊόντα στο κύπελλο, επιλέξτε τη διαχείριση, ορίστε την επιθυμητή λειτουργία: πιλάφι, σούπα, stewing, μαγείρεμα, γιαούρτι, ζελέ κρέας, ακόμα και σουφλέ. Το κουάκερ δεν καίγεται ποτέ σε ένα multicooker, πρέπει πάλι να επιλέξετε μια λειτουργία και απλά πατήστε το κουμπί.
Επί του παρόντος, σε αυτόν τον τρελό ρυθμό στον οποίο ζούμε, είναι απλώς μια σωτηρία - να έχουμε μια τέτοια ευκαιρία, να ρίξουμε φαγητό και να περάσουμε στην επιχείρησή μας.Μπορείτε να βγείτε έξω με τα παιδιά σας για μια βόλτα και να μην χάνετε χρόνο μαγειρέματος, και όταν επιστρέψετε, το μεσημεριανό γεύμα είναι έτοιμο. Ή πηγαίνετε στην εργασία για να ρυθμίσετε το πρόγραμμα μαγειρέματος.
Αλλά γιατί τότε, αν αυτή η συσκευή είναι τόσο καλή, οι άνθρωποι πηγαίνουν στο κατάστημα και να αγοράσουν περισσότερα ψωμί; Μια αργή κουζίνα δεν είναι σε θέση να μαγειρεύει φως, πλούσια, ψημένα αρτοσκευάσματα. Το ψωμί είναι βαρύ, συχνά ασταθές. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια βραδεία κουζίνα για το φαγητό και το φαγητό.
Όμως, οι κατσαρόλες είναι πολύ κατώτερες από τις μηχανές ψωμιού στη χρήση τους όταν ψήνουν το ψωμί:
- η αργή κουζίνα δεν είναι ικανή να ζυμώνει την ίδια τη ζύμη, γι 'αυτό πρέπει να το κάνετε με το χέρι.
- η συσκευή δεν είναι σε θέση να δώσει ένα ψωμί φρυγανιάς με μια φρυγανισμένη και χρυσή κορυφή. Το κύπελλο του multicooker είναι στοιχείο θέρμανσης, έτσι ώστε η θερμοκρασία να μην κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το προϊόν. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια αρνητική εμπειρία στο ψήσιμο ψωμιού. Το κάτω μέρος θα είναι πολύ τηγανητό, η κρούστα δεν θα είναι τραγανή, το ίδιο το προϊόν δεν μπορεί να ψήνεται.
Οι κατασκευαστές προσφέρουν στους πελάτες τους αυτήν την επιλογή πολυ-μαχαιροπήρουνων: Μια πολυάριθμα με τη λειτουργία της ζύμωσης ζύμης. Αυτό το μοντέλο θα είναι ακριβότερο από ένα συμβατικό multicooker. Ολοκληρώνονται με δύο κύπελλα, το ένα για το μαγείρεμα, το άλλο για το ψήσιμο και το ζύμωμα. Αλλά είναι τόσο βολικό και πραγματικά θα αποδειχθεί νόστιμο φρυγανισμένο ψωμί, όπως σε μια μηχανή ψωμιού; Ας δούμε:
- το στοιχείο θέρμανσης, όπως σε ένα συνηθισμένο multicooker, απουσιάζει από πάνω, η ποιότητα του ψωμιού θα υποφέρει από αυτό.
- η ζύμη ζυμώνεται αυτόματα.
- μπορείτε να ζυμώσετε πολλούς τύπους ζύμης για διαφορετικά ψωμιά.
- εάν το μοντέλο είναι ακριβότερο, τότε θα εξαπλωθεί ακόμα η ζύμη πριν το ψήσιμο.
Αργή κουζίνα με ξεχωριστό μπολ για ζύμωμα ζύμης
Ποια συσκευή προτιμώ;
Πολλές επιλογές και λειτουργίες των δύο συσκευών είναι παρόμοιες, αλλά, παρόλα αυτά, υπάρχει μια τεράστια διαφορά μεταξύ τους.
Είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα αν αγοράζετε αυτό ή κάτι τέτοιο, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε τι αναμένει η οικοδέσποινα από τη συσκευή, ποιες λειτουργίες χρειάζεται, θέλει μόνο να ψήσει το ψωμί ή να μαγειρέψει περισσότερο.
Φούρνος ψωμιού - μια συσκευή στενής εστίασης. Με αυτό μπορείτε να πάρετε το υπέροχο ψωμί, της υψηλότερης ποιότητας, πολύ καλύτερα. από ό, τι στο κατάστημα. Αυτή είναι μια συσκευή που λειτουργεί κυρίως με τη ζύμωση ζύμης και το ψήσιμο.
Ένα κατσαρόλα είναι μια συσκευή μεγαλύτερης πολυλειτουργικότητας. Με τον αριθμό των επιλογών και των χαρακτηριστικών, είναι πολύ μπροστά από τον κατασκευαστή αρτοσκευασμάτων. Αλλά στην προετοιμασία του ψωμιού, είναι πολύ κατώτερη από τους κατασκευαστές αρτοσκευασμάτων.
Ως εκ τούτου, πριν πάτε για ψώνια, πρέπει να σκεφτείτε τι λειτουργίες που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε: φούρνο ή μαγειρέψτε. Με βάση αυτό, θα γίνει μια ατμόσφαιρα επιλογή.
Η επιλογή του εξοπλισμού είναι μεγάλη.
Οι κατασκευαστές προσπαθούν να λάβουν υπόψη τα συμφέροντα όλων. Για όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή, ένας διπλός λέβητας είναι κατάλληλος, οι λάτρεις του ψήσιμου ψωμιού θα αγοράσουν μια μηχανή ψωμιού, οι πρακτικοί καταναλωτές θα αγοράσουν μια αργή κουζίνα για τον εαυτό τους, ενδεχομένως με μια λειτουργία κουζίνας πίεσης, η οποία επίσης θα τους βοηθήσει να εξοικονομήσουν χρόνο.
