Σήμερα, προετοιμάζοντας ένα αριστούργημα μαγειρικής τέχνης για να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας δεν είναι δύσκολο. Ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων συσκευών παρουσιάζεται σε καταστήματα που θα βοηθήσουν στη διευκόλυνση αυτής της διαδικασίας. Τώρα δεν υπάρχει πρόβλημα σε σύντομο χρονικό διάστημα για να προετοιμάσετε πατάτες για το παιδί ή να κόψετε τα συστατικά για τη σαλάτα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εργαλεία όπως μπλέντερ και ελικόπτερο. Κάθε ένας από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες.
Λειτουργικά χαρακτηριστικά του μπλέντερ και του τεμαχιστή
Ο μπλέντερ σχεδιάστηκε ειδικά για να προετοιμάσει διάφορες πατάτες, γαλακτώματα, καθώς και μους μαστίγια, ανακατεύοντας συστατικά για ποτά και σάλτσες. Επιπλέον, μια λειτουργία όπως η σύνθλιψη πάγου σε ένα μπλέντερ το καθιστά ένα πολύ δημοφιλές και δημοφιλές εξοπλισμό σύγχρονων νέων που θέλουν να δημιουργήσουν διάφορα πάρτι και συναντήσεις με φίλους. Μετάφραση από τα αγγλικά, ένα μπλέντερ σημαίνει ένα μίξερ, το οποίο επιβεβαιώνεται πλήρως από τα λειτουργικά χαρακτηριστικά του.
Υπάρχουν 2 τύποι μπλέντερ που διαφέρουν ως προς τον τύπο κατασκευής:
- Σταθερή. Ο εξοπλισμός έχει ένα σταθερό περίβλημα, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει ένας κινητήρας. Ένα ψηλό στενό δοχείο, που ονομάζεται κύπελλο, είναι τοποθετημένο στην κορυφή, στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει μια ειδική λεπίδα-μαχαίρι. Αυτός ο τύπος μπλέντερ είναι εύκολος στη χρήση, επειδή κατά τη λειτουργία δεν χρειάζεται να κρατιέται στα χέρια σας και να ασκεί προσπάθεια να επεξεργαστεί τα προϊόντα. Η χωρητικότητα μπορεί να γίνει από πλαστικό ή γυαλί. Θα πρέπει να γεμίσει, να κλείσει με ένα ειδικό κάλυμμα και μόνο τότε να τρέξει. Αυτός ο τύπος μπλέντερ έχει σχεδιαστεί για διάφορες σάλτσες και ποτά, τα οποία μπορούν αμέσως να χυθούν σε κύπελλα ή ποτήρια. Επιπλέον, ορισμένα μοντέλα μπορούν να χειριστούν εύκολα την ανάμειξη του κτύπου.
Εικόνα 1 Σταθερός διανομέας
- Υποβρύχια. Ένας ανάμικτης αυτού του τύπου αποτελείται από ένα εξάρτημα λεπίδας λεπίδας. Σε ορισμένα μοντέλα μπορεί να αλλάξει σε διάφορα ακροφύσια. Για παράδειγμα, να αλέθετε χόρτα ή ψιλοκομμένο πάγο. Το κύριο πλεονέκτημα του εξοπλισμού κουζίνας είναι το μικρό του μέγεθος και τα εναλλάξιμα ακροφύσια. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και είναι εύκολο να χωρέσει ακόμα και στη μικρότερη κουζίνα. Παρά το μικροσκοπικό μέγεθος του, ο εξοπλισμός αυτός έχει αρκετά μεγάλη ισχύ, που του επιτρέπει να αντιμετωπίσει το έργο στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ σε οποιοδήποτε πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχει ψηλές πλευρές ή τοίχους. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή πιτσίλισμα κομμάτια των τροφίμων. Επιπλέον, αυτό το μπλέντερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση μαγειρέματος μικρών μερίδων. Το κύριο μειονέκτημα αυτού του εξοπλισμού είναι ότι κατά τη λειτουργία πρέπει να κρατιέται συνεχώς στα χέρια.
Εικόνα 2 Αναμίκτης χειρός
Ο ελικόπτερο, με τη σειρά του, δημιουργήθηκε για τον τεμαχισμό ολόκληρων τροφών ή μεγάλων τεμαχίων ξενοδοχείων σε μικρότερα, τα οποία στη συνέχεια είναι ευκολότερα να μαγειρεύουν ή να προστίθενται σε διάφορες σαλάτες. Ένα πολύ βολικό και λειτουργικό πράγμα για τις νοικοκυρές στην κουζίνα, το οποίο θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Ο εξοπλισμός μπορεί να διαμορφωθεί με διαφορετικούς τρόπους και να αλέσει τα προϊόντα από ένα χοντρό βαθμό κοπής σε μικρό.
Εικόνα 3 Ελικόπτερο
Σε αντίθεση με ένα μπλέντερ, ο ελικόπτης δεν μπορεί να παράγει πολτό ή γαλάκτωμα από προϊόντα. Κόβει μόνο σε κομμάτια που μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να φτιάξουν μια σαλάτα. Δηλαδή, μπορούμε να πούμε ότι ο ελικόπτερο είναι απομακρυσμένα παρόμοιος με έναν απλό τρίφτη, αλλά εκτελεί τις λειτουργίες του πολύ γρηγορότερα και καλύτερα.Τα κύρια χαρακτηριστικά που διαθέτει ο εξοπλισμός:
- Κομμένα συστατικά για σαλάτες, πλάκες, επιδόρπια, που συμβαίνουν στον συντομότερο δυνατό χρόνο. Ταυτόχρονα, όλα τα κομμάτια έχουν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, που θα δώσουν μια όμορφη και τελειωμένη εμφάνιση στο τελικό πιάτο.
- γρήγορο τεμαχισμό όλων των συστατικών για σαλάτες.
Εικόνα 4 Κοπή λαχανικών για σαλάτα με ένα τεμαχιστή
- κοπή φρούτων, τα οποία στη συνέχεια δημιουργούν όμορφα και επιδόρπια επιδόρπια?
- θρυμματισμένα καρύδια για χρήση στο σπίτι ψήσιμο?
Εικόνα 5 Κόβουμε τα παξιμάδια με ένα τρυπάνι
- κάνοντας μαγιονέζα?
- κόβοντας το κρέας για να το επεξεργαστεί σε κιμά.
Εικόνα 6 Κοπή κρέατος με ένα τεμαχιστή
Ορισμένα μοντέλα μηχανήματος έχουν ειδικά ακροφύσια που μπορούν να εκτελέσουν πρόσθετες λειτουργίες. Για παράδειγμα, χτυπώντας τη ζύμη. Επομένως, πριν αποκτήσετε οποιοδήποτε σύγχρονο εξοπλισμό για την κουζίνα, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε ποια καθήκοντα θα πρέπει να αντιμετωπίσει.
Εικόνα 7 ακροφύσια τεμαχισμού
Διαφορές σχεδιασμού
Πρώτα απ 'όλα, η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μύλου ανήκει στη μέθοδο κοπής προϊόντων. Το κάνει πολύ πιο λεπτό και πιο ακριβές χρησιμοποιώντας λεπτότερο τεμαχισμό. Αυτό είναι απαραίτητο σε περιπτώσεις όπου πρέπει να βουρτσίζετε γρήγορα. Για παράδειγμα, το πρωί για να μαγειρέψουν ένα παιδί ένα πρωινό από διάφορα φρούτα.
Ο ελικόπτης μπορεί επίσης να κόψει το φαγητό σε αρκετά μικρά κομμάτια, αλλά δεν είναι δυνατό να φτιάξετε πατάτες πουρέ. Είναι πολύ βολικό να το χρησιμοποιείτε για να κόψετε διάφορα λαχανικά και φρούτα για σαλάτες ή άλλα πιάτα. Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο για τις νοικοκυρές.
Επιπλέον, τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του μπλέντερ και του τεμαχιστή είναι τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά τους. Στην πρώτη περίπτωση, το μαχαίρι με τον κινητήρα βρίσκεται στο κάτω μέρος και στο δεύτερο - στην κορυφή. Το μπολ και στις δύο περιπτώσεις μπορεί να είναι από πλαστικό ή γυαλί.
Πριν αγοράσετε κάτι από τον εξοπλισμό κουζίνας, πρέπει να δώσετε προσοχή στις σημαντικές τεχνικές προδιαγραφές. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αναφέρεται στην εξουσία. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα και καλύτερα τα προϊόντα θα καταστραφούν. Οι ισχυροί μίξερ και οι κοπτήρες μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν μια ποικιλία από μαλακά και σκληρά προϊόντα. Τέτοια μοντέλα κοστίζουν συνήθως λίγο περισσότερο. Αλλά αν θέλετε να έχετε πραγματικά εξοπλισμό υψηλής ποιότητας στο σπίτι, τότε αξίζει τον κόπο.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον αριθμό των ταχυτήτων. Εξαρτάται άμεσα από τη δύναμη της συσκευής. Τα πιο απλά μοντέλα έχουν συνήθως 1 έως 3 ταχύτητες. Όσο πιο ισχυρό είναι το προϊόν, τόσο μεγαλύτερες είναι οι δυνατότητές του. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε εξοπλισμό που να έχει όσο το δυνατόν περισσότερες ταχύτητες.
Ορισμένα μοντέρνα μοντέλα έχουν επιπλέον επιλογές που μπορούν να προσαρμόσουν την επιθυμητή ταχύτητα και ρυθμό της συσκευής κουζίνας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Λειτουργία Turbo. Η συσκευή λειτουργεί με τη μέγιστη επιτρεπόμενη ταχύτητα. Βοηθά στην γρήγορη εναλλαγή από το ελάχιστο στο μέγιστο.
- Προωθήστε. Ο εξοπλισμός λειτουργεί με στάσεις που διαρκούν μερικά δευτερόλεπτα. Θα βοηθήσει στην κοπή στερεών προϊόντων.
- Ρύθμιση ταχύτητας. Αυτές οι επιλογές θα ρυθμίσουν τη λειτουργία του μαχαιριού σε κάθε περίπτωση. Η ταχύτητα δεν αλλάζει με βήματα, αλλά πολύ ομαλά.
Αυτές οι παράμετροι θα σας βοηθήσουν να καθορίσετε ποιες λειτουργίες θα πρέπει να έχει ένας μπλέντερ ή ελικόπτερο, ώστε να μπορεί να γίνει πραγματικός και πιστός βοηθός για κάθε νοικοκυρά.
Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξω: ελικόπτερο ή μπλέντερ;
Οι λειτουργίες τους είναι πολύ παρόμοιες, αλλά πρέπει επίσης να ξέρετε πώς ο αναμικτήρας είναι ουσιαστικά διαφορετικός από τον ελικόπτερο. Η κύρια διαφορά έγκειται στο τελικό αποτέλεσμα του τεμαχισμού των προϊόντων. Δηλαδή, μετά τη χρήση του μπλέντερ, λαμβάνεται μια ομοιογενής μάζα ή πολτός, και μετά τον μύλο, τα τεμάχια κόβονται σε διαφορετικούς βαθμούς. Συνήθως, ένας μπλέντερ έρχεται με πολλά διαφορετικά εξαρτήματα που θα τον βοηθήσουν να εκτελέσει πολύ περισσότερες λειτουργίες.
Εικόνα 8 Μπλέντερ με ακροφύσια
Και οι δύο τύποι συσκευών κουζίνας είναι εύκολο να καθαριστούν.Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε το βύσμα από την πρίζα, δηλαδή να αποσυνδέσετε τον εξοπλισμό από το τροφοδοτικό. Αν αυτό δεν γίνει, τότε μπορεί να προκαλέσετε σημαντική βλάβη στην υγεία σας.
Πριν επιλέγετε ένα μπλέντερ ή ένα ελικόπτερο, θα πρέπει να αποφασίσετε για ποιους σκοπούς στο μέλλον θα χρησιμοποιηθούν. Για παράδειγμα, εάν μια οικογένεια έχει ένα μικρό παιδί, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μπλέντερ, στο οποίο θα είναι βολικό να κάνετε διάφορες πατάτες πουρέ. Επιπλέον, ο εξοπλισμός θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα ενδιαφέρον σούπα από σούπα ή να χρησιμοποιήσετε κοκτέιλ και λείες.
Σχήμα 9 Smoothies με μπλέντερ
Για οικογένειες όπου όλοι είναι ήδη ενήλικες, μπορείτε να αγοράσετε ένα ελικόπτερο. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να κόψετε γρήγορα όλα τα συστατικά για τις σαλάτες, να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με φρούτα και φέτες, καθώς και να φτιάξετε κομμάτια φαγητού ίδιου μεγέθους για μετέπειτα τηγάνισμα ή ψήσιμο για να κάνετε ασυνήθιστα πιάτα.
Σχήμα 10 Συλλογή τεμαχίων σαλάτας
Οποιοσδήποτε εξοπλισμός επιλέγεται, όταν το χρησιμοποιείτε, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας, ώστε να μην βλάπτετε τον εαυτό σας ή άλλους. Τα παιδιά δεν πρέπει να πάρουν καμία από τις συσκευές, καθώς έχουν αιχμηρά μαχαίρια.
