Η ποικιλία των οικιακών συσκευών που κάνει τη ζωή πιο εύκολη για πολλούς ανθρώπους είναι καταπληκτική. Μια τέτοια συσκευή, όπως ένα κατσαρόλα, βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα, επειδή τα πιάτα από αυτό αποδεικνύονται νόστιμα και υγιή. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν χάσιμοι μαζί της με τη μορφή καμένων τροφίμων. Γιατί μπορεί ένα μπολ να καεί σε μια βραδεία κουζίνα και πώς να το αντιμετωπίσει;
Bowl crock-pot μετά το κάψιμο κουάκερ
Εξαλείψτε τον παράγοντα επιλογής εσφαλμένης λειτουργίας multicooker
Πόσο συχνά αρχίζει να λειτουργεί το multicooker; Τους φέρνουν σπίτι, γρήγορα κοιτάζουν τις οδηγίες και αμέσως αρχίζουν να μαγειρεύουν. Η επιλογή των πιάτων είναι πιο περίπλοκη και, στη συνέχεια, πρέπει να πείτε αντίο σε ένα καμένο πιάτο και όλες οι πάλες να πετάξουν στη συσκευή.
Αλλά σε κάθε μοντέλο οι λειτουργίες, η ισχύς και τα διάφορα προγράμματα είναι διαφορετικά. Επομένως, προτού κάνετε κάτι και το ενεργοποιήσετε, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων όλων των συμβουλών και τεχνάσματα. Για πρώτη φορά είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα πιο απλά πιάτα. Πρέπει να νιώσετε και να καταλάβετε πώς λειτουργεί το κινούμενο σχέδιο, και στη συνέχεια να επιλέξετε σωστά το σωστό πρόγραμμα και τη θερμοκρασία.
Σημαντικό! Κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία και να ανακατεύετε περιστασιακά.
Σε σύγχρονες πολυκουζίνες, κύπελλα με προστατευτική επίστρωση, αν και το 100% που βασίζονται σε αυτό δεν θα λειτουργήσει. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις και τις συμβουλές και ακόμη και τα πιο απλά τρόφιμα καίγονται, τότε είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με το κέντρο εξυπηρέτησης. Το πρόβλημα μπορεί να οφείλεται σε ελαττωματικό αισθητήρα θερμοκρασίας.
Η σωστή φόρτωση των συστατικών στην αργή κουζίνα είναι το κλειδί για την επιτυχία
Εάν τα πιάτα καίγονται, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλες οι ενέργειες είναι σωστές. Οι πιο κοινές αιτίες είναι:
- Εσφαλμένη επιλογή λειτουργίας. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κουάκερ, τότε θα πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία Καλαμπόκι ή Krupa. Εάν το αυτόματο πρόγραμμα δεν είναι στο μοντέλο σας, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να ρυθμίσετε σωστά τον χρόνο και τη θερμοκρασία. Μετά από όλα, κατά το σιδέρωμα μεταξιού δεν ενεργοποιείτε το σίδερο στη μέγιστη θερμοκρασία. Η ίδια αρχή είναι στην πολυάριθμα, κάθε πιάτο έχει το δικό του πρόγραμμα. Στους χυμούς γάλακτος υπολογίζεται η σταθερή θέρμανση του γάλακτος, χωρίς να το βράσει, έτσι ώστε ο αφρός να μην ξεφύγει. Εάν είναι μαγειρεμένο σε λειτουργία CIRCUIT, ακόμα κι αν είναι με ρύζι, για παράδειγμα, τότε το χυλό δεν θα λειτουργήσει.
- Λάθος αναλογίες. Εάν υπάρχουν πιο ξηρά συστατικά από τα υγρά, για παράδειγμα, στην παρασκευή κουάκερ, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το υγρό δεν εξατμίζεται πριν μαγειρευτούν τα δημητριακά, διαφορετικά δεν μπορεί να αποφευχθεί η καύση. Μην παραμελούν τη σωστή σειρά των προϊόντων bookmarking. Για να διευκρινιστεί, σχεδόν κάθε multicooker έχει ένα ειδικό φυλλάδιο με συνταγές και συστάσεις.
Σημαντικό! Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η συνταγή δεν υποδεικνύει πάντα ποια προϊόντα πρέπει να ληφθούν για το μαγείρεμα. Έτσι, μερικές ποικιλίες ρυζιού χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από άλλες.
- Η παρουσία γρατζουνιών και ζημιών στο μπολ. Έχουν μια ειδική αντικολλητική επικάλυψη και αν είναι κατεστραμμένο, θα πρέπει να ξετυλίξετε. Για να εξαλειφθεί αυτός ο λόγος, είναι καλύτερο να αναζητήσετε ένα νέο μπολ. Από δω και πέρα, κάποιος πρέπει να είναι πιο προσεκτικός και να χρησιμοποιεί μόνο ξύλινα ή πλαστικά φτυάρια.
Οι γρατζουνιές στο μπολ εμφανίζονται μετά τη χρήση μεταλλικών σπάτουλας και κουταλιών.
- Έλλειψη ανάδευσης. Μια βραδεία κουζίνα, φυσικά, απλοποιεί τη ζωή, αλλά ένα άτομο πρέπει να ελέγχει τη διαδικασία μαγειρέματος.Έτσι ώστε όλα τα συστατικά να μαγειρεύονται την ίδια στιγμή και να μην καίγονται, ειδικά όταν πρόκειται για το τηγάνισμα, θα πρέπει να αναμειγνύετε περιοδικά όλα τα συστατικά του πιάτου.
Ανακατεύετε συχνά κατά το μαγείρεμα.
- Το μπολ είναι φτιαγμένο από υποβαθμισμένο υλικό. Πριν αγοράσετε ένα multicooker, συνιστάται να διαβάσετε κριτικές σχετικά με αυτό. Ίσως αυτό να είναι ένα τυπικό πρόβλημα για αυτό το μοντέλο και είναι προτιμότερο να επιλέξουμε έναν άλλο κατασκευαστή. Συνιστάται να αγοράσετε πολλαπλών μαχαιροπήρουρων, στα οποία το κύπελλο έχει κεραμικό ή τεφλόν επίστρωμα. Θεωρούνται πιο ανθεκτικά και βολικά για χρήση.
Όλοι αυτοί οι λόγοι είναι πολύ εύκολο να εξαλειφθούν, το κύριο πράγμα είναι να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες και προσεκτικά να προσεγγίσετε την επιλογή ενός βοηθού κουζίνας.
Ψήσιμο σε μια βραδεία κουζίνα. Συμβουλές για την αποφυγή καψίματος
Εάν όλα είναι περισσότερο ή λιγότερο καθαρά με το stewing και το μαγείρεμα, τότε τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα με το ψήσιμο. Αν εξαλειφθούν όλοι οι παραπάνω λόγοι και το μπισκότο εξακολουθεί να καίει, θα πρέπει να σκεφτείτε την ορθότητα των συνταγών. Πράγματι, ακόμα και στον φούρνο, τα φρέσκα και αλμυρά αρτοσκευάσματα δεν καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αντίθετα, αν περιέχει πάρα πολύ λίπος ή ζάχαρη, γρήγορα μαυρίζει και καίει, δεν έχει χρόνο για να ψήσει σωστά. Εάν το φύλλο ψησίματος δεν είναι καλυμμένο με χαρτί ή δεν έχει λιπαίνει, κολλάει επίσης.
Η καύση γίνεται "πονοκέφαλος" όταν ψήνετε σε μια βραδεία κουζίνα
Σημαντικό! Για να μειώσετε λίγο θερμοκρασία στο εσωτερικό του multicooker, μπορείτε να ανοίξετε την ειδική βαλβίδα στο κάλυμμα. Ο ατμός θα διαφύγει, η θερμοκρασία θα μειωθεί ελαφρά και ο βρασμός θα είναι λιγότερο ενεργός.
Με την ίδια αρχή ψήνουμε πολύ μαχαιροπήρουνα. Για να αποφύγετε κοινά προβλήματα, μην ξεχνάτε:
- Λιπάνετε την επιφάνεια του μπολ με βούτυρο ή ηλιέλαιο.
- Ρίξτε τη ζάχαρη ακριβώς όπως είναι γραμμένο στη συνταγή, μην το παρακάνετε. Διαφορετικά, το ψήσιμο θα είναι υπερβολικά χαλικώδες ή θα καεί τελείως.
- Οι διαφορετικές κουζίνες πίεσης υποδεικνύουν το χρόνο τους για τη λειτουργία ψησίματος. Με πρακτικούς τρόπους, με πειραματισμό, μπορείτε να αντλήσετε τον βέλτιστο χρόνο για τη συσκευή σας.
- Είναι σημαντικό να μπορείτε να διαπιστώσετε εάν ένα μπισκότο είναι έτοιμο. Η εμφάνιση είναι εξαπάτηση και η κορυφή του κέικ, ακόμα και αν ο πυθμένας του είναι ήδη καύση, φαίνεται χλωμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο σουβλάρι με τον παλιό τρόπο, να τρυπήσετε το κέικ και, αν δεν υπάρχει ζύμη ή κολλώδη ψίχουλα πάνω του, μπορείτε να το αφαιρέσετε. Πολλές νοικοκυρές είναι λίγο δύσκολες και ρυθμίζουν το χρόνο ψησίματος 5 λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, αλλά μετά το ψήσιμο αφήνουν το κέικ ή το μπισκότο για άλλα 15 λεπτά στη θέση ΘΕΡΜΑΝΣΗ. Το μπισκότο είναι ψημένο και δεν έχει χρόνο να καεί.
Ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να ελέγξετε την ετοιμότητα ψησίματος με ένα σκούπισμα
Έτσι, για να μην καίει το φαγητό στο multicooker, θα πρέπει να μάθετε πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και το χρόνο, να χρησιμοποιήσετε την ποσότητα των συστατικών που αναφέρεται στις οδηγίες και να μην τεντώσετε το χρόνο μαγειρέματος αν δεν είστε βέβαιοι.
