Για πολλούς, ο καφές το πρωί είναι μια υποχρεωτική διαδικασία, χωρίς την οποία δεν είναι απλά δυνατή η έναρξη μιας εργάσιμης ημέρας. Είναι σημαντικό το ρόφημα να είναι αρωματικό, αναζωογονητικό και πραγματικά νόστιμο. Το τελευταίο συστατικό εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο παρασκευής.
Το πρωί, όταν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βολική συσκευή - μια καφετιέρα με μια συσκευή κέρατος. Σε αυτό, η διαδικασία αυτή εκτελείται αρκετά γρήγορα και το αποτέλεσμα δεν θα απογοητεύσει. Αλλά η επιλογή καφετιέρα χαρουπιού θα πρέπει να είναι σωστή, κατά τη διάρκεια της αξίζει να λάβετε υπόψη όλα τα σημαντικά χαρακτηριστικά και την ποιότητα αυτής της μονάδας.
Τυπική καφετιέρα καρότων
Τυπική καφετιέρα καρότων
Τι είναι καφετιέρα χαρουπιού;
Οι καφετιέρες, σε σύγκριση με άλλες συσκευές, θεωρούνται οι καλύτερες. Χρησιμοποιώντας αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να κάνετε πραγματικό καφέ με λεπτό και αρωματικό αφρό στην επιφάνεια. Και αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες αναθεωρήσεις ικανοποιημένων καταναλωτών.
Επιλογές μαγειρικής ποτών - καφές, καπουτσίνο, λατέ με επίμονο αφρό
Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της συσκευής είναι η παρουσία ενός κέρατος - ένα είδος λαβής με ειδικά στρογγυλά φίλτρα. Σε αυτά υπάρχουν δισκία καφέ (που ονομάζονται επίσης λοβούς) ή ένα τμήμα καφέ, το οποίο μετράται από τον ιδιοκτήτη χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή μέτρησης.
Η αρχή μιας καφετιέρας χαρουπιού είναι αρκετά απλή:
- οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ χύνεται σε μια ειδική κόρνα.
- τότε ο θερμός ατμός περνά μέσα από αυτό υπό πίεση.
- είναι κορεσμένο με άρωμα καφέ.
- η συμπύκνωση ατμών παρατηρείται σε ειδικό θάλαμο.
- μετά το χυμένο ποτό χύνεται σε κύπελλα.
Το ποτό καφέ, που παρασκευάζεται σε συσκευές αυτού του είδους, έχει μοναδική γεύση. Δεν περιέχει θραύσματα καφέ και άλλα ξένα σωματίδια που παραμένουν κατά τη χρήση προϊόντων στάγδην.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν από την απόκτηση μιας συσκευής κέρατος, αξίζει να μελετήσετε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Σε σύγκριση με τις αρνητικές ιδιότητες αυτών των συσκευών, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα. Εξετάστε το πιο σημαντικό:
- σας επιτρέπει να πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό καφέ, το οποίο δεν περιέχει καφέ.
- κατά τη διαδικασία παρασκευής παρέχει την ευκαιρία να διατηρηθεί το μοναδικό άρωμα του χρησιμοποιούμενου καφέ.
- έχουν υψηλή εξόρυξη. Οι καφετιέρες χαρουπιών είναι σε θέση να εξάγουν έως και 25% πολύτιμα στοιχεία από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, αλλά για τις συμβατικές συσκευές ο αριθμός αυτός είναι μόλις κοντά στο 18%. Λόγω αυτού, κατά την προετοιμασία ενός ποτού, υπάρχουν ελάχιστα απόβλητα πρώτων υλών.
- γρήγορη προετοιμασία του ποτού.
- λόγω του γεγονότος ότι η συσκευή έχει πρόσθετες λειτουργίες, είναι δυνατή η παρασκευή διαφόρων τύπων καφέ με αυτήν.
Αν εξετάσουμε τα μειονεκτήματα, τότε δεν υπάρχουν τόσα πολλά. Συνήθως βρίσκονται μόνο όταν συγκρίνεται με άλλους τύπους μοντέλων. Για παράδειγμα, οι καφετιέρες χαρουπιού σπάνια έρχονται με ένα μύλο καφέ, για μερικούς από αυτούς μπορεί να είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα.
Σε συσκευές αυτού του είδους είναι πολύ δύσκολο να κάνετε ζεστή σοκολάτα ή κακάο. Αλλά σε μοντέλα άλλων εμπορικών σημάτων αυτή η λειτουργία παρέχεται.
Επίσης, όταν χρησιμοποιείτε καφετιέρες με κόρνα, απαιτούνται πρόσθετα στοιχεία, για παράδειγμα, ένα παραβιάζω (πρέσα), το οποίο είναι σχεδιασμένο να σφραγίζει τον καφέ. Η χρήση αυτών των συσκευών απαιτεί ορισμένες δεξιότητες και εμπειρία.
Είδη
Για να επιλέξετε το σωστό καφετιέρα τύπου καρπού, αξίζει να εξετάσετε τις ποικιλίες του. Παρά το γεγονός ότι όλοι οι τύποι συσκευών λειτουργούν εξίσου, εξακολουθούν να έχουν κάποια χαρακτηριστικά που πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά.
Χωρίς αντλία (λέβητας, ατμός)
Σε συσκευές αυτού του τύπου δεν υπάρχει συσκευή που να έχει σχεδιαστεί για να αυξάνει τους δείκτες πίεσης του βραστού υγρού. Διατηρείται σε επίπεδο 2-4 bar, που αντιστοιχεί στις φυσικές διαδικασίες βρασμού.
Μοντέλο ατμού
Υπό την επίδραση του ατμού, το υγρό από το λέβητα από τη μεταλλική βάση μετακινείται στο κέρας και στη συνέχεια περνά μέσα από ένα στρώμα καφέ. Ωστόσο, μια μικρή πίεση δεν σας επιτρέπει να πάρετε έναν κλασικό εσπρέσο. Για να γίνει αυτό το ποτό, χρειάζονται περίπου 8-9 bar.
Η διαδικασία παρασκευής του καφέ τους παίρνει πολύ χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, το τελειωμένο ποτό με εντελώς διαφορετική γεύση. Για να δοκιμάσετε, θα είναι σαν ένας πραγματικός Αμερικανός.
Πομπα
Στις συσκευές άντλησης υπάρχει μια ηλεκτρομαγνητική αντλία, η οποία παράγει τη θέρμανση του νερού σε 95 μοίρες. Η διαδικασία θέρμανσης είναι γρήγορη, διότι σε συσκευές που λειτουργούν με αντλία η στάθμη πίεσης φτάνει τα 15 bar, πράγμα που σας επιτρέπει να πάρετε νόστιμο καφέ.
Συσκευή αντλίας
Υπάρχουν δύο τύποι αντλιών σε καφετιέρες αυτού του τύπου:
- εργασία στο σπίτι. Τα προϊόντα είναι δονητικά, εκτελούν την κίνηση του νερού προς διάφορες κατευθύνσεις - δεξιά-αριστερά ή πάνω-κάτω. Σύμφωνα με τους λάτρεις του ποτού, αυτοί οι χειρισμοί μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση. Αλλά για πολλούς, παραμένουν σχεδόν αόρατοι.
- επαγγελματική. Σε συσκευές με αντλίες αυτού του τύπου, χρησιμοποιείται ένας περιστροφικός σχεδιασμός, ο οποίος εξασφαλίζει την απόσταξη του καφέ σε μια υδροδιαστολή. Ταυτόχρονα διατηρείται σταθερή ταχύτητα και διατηρούνται δείκτες μέτριας πίεσης.
Χαρακτηριστικά της παρασκευής καφέ
Δεν μπορούν όλοι να καταλάβουν αμέσως πώς να φτιάξουν καφέ σε συσκευές χαρουπιών. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε τις οδηγίες χρήσης, οι οποίες περιγράφουν τη διαδικασία παρασκευής ενός ποτού καφέ.
Για τις συσκευές καρπού, συνιστάται να χρησιμοποιείτε λεπτώς αλεσμένο καφέ. Είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο να συμπιέσετε σε αυτά. Η στενή πίεση θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα ποτό στο οποίο θα υπάρχουν υψηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών.
Η παρουσία ενός κουταλιού μέτρησης διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Η διαδικασία παρασκευής καφέ είναι η εξής:
- η δεξαμενή πρέπει να γεμίσει με νερό.
- ο αλεσμένος καφές πρέπει να χυθεί μέσα στο κέρας και να σφυρηλατηθεί σφιχτά.
- το κέρας είναι στερεωμένο στο σώμα της καφετιέρας.
- μια κούπα για το τελειωμένο ποτό τοποθετείται κάτω από το ακροφύσιο.
- τότε η συσκευή ανάβει και λαμβάνει χώρα η διαδικασία παρασκευής του ποτού.
Κατά μέσο όρο, η διαδικασία παρασκευής εσπρέσο θα διαρκέσει από 0,5 έως 2 λεπτά, εξαρτάται από τον τύπο της συσκευής που χρησιμοποιείται - αντλία ή ατμός.
TOP 5 συσκευές
Όταν επιλέγετε μια καφετιέρα με ένα χαρουπιέ για το σπίτι σας, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα δημοφιλή μοντέλα. Ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων αυτού του τύπου παρέχονται σε καταστήματα οικιακών συσκευών, γι 'αυτό οι αγνοούμενοι μπορούν απλά να μπερδευτούν ανάμεσα σε αυτή την ποικιλία και οι σύμβουλοι πωλήσεων συχνά συμβουλεύουν τους ακριβούς καφετιέρες. Για να μην γίνει λάθος, αξίζει να κάνετε μια επισκόπηση των δημοφιλών καφετιέρων χαρουπιών.
Delonghi EC 820 Β
Η υψηλής ποιότητας μηχανή καφέ της ιταλικής συναρμολόγησης, η οποία συνδυάζει την ιδανική αναλογία τιμής και ποιότητας. Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για οικιακή χρήση, επειδή διαθέτει μια σειρά θετικών χαρακτηριστικών:
- η συσκευή διαθέτει μεγάλη αφαιρούμενη δεξαμενή νερού, η οποία έχει όγκο 1 λίτρου. Η δεξαμενή αφαιρείται από πάνω, όχι από το μπροστινό μέρος, έτσι ώστε η συσκευή να μπορεί να εγκατασταθεί σε χώρους όπου υπάρχουν χαμηλά κρεμασμένα ντουλάπια.
- οι συσκευές έχουν το κύριο χαρακτηριστικό - έναν θερμαντήρα, δηλαδή ένα ρέον θερμικό μπλοκ με έναν δείκτη υψηλής ισχύος σχεδόν 1450 W.
- η παραγωγή καφέ σε αυτές τις συσκευές είναι αρκετά γρήγορη - σε μόλις 30 δευτερόλεπτα.
- απλή και εύκολη χρήση, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί για πρώτη φορά.
- ο εύκολος έλεγχος πραγματοποιείται λόγω της παρουσίας δύο διακοπτών και κατάλληλων δεικτών της στάθμης του νερού.
- το ποτό σερβίρεται σε δύο φλιτζάνια.
Delonghi EC 820 Β
Το κόστος της συσκευής είναι αρκετά μεγάλο. Σε καταστήματα οικιακών συσκευών μπορεί να αγοραστεί για 17 χιλιάδες ρούβλια.
Kenwood ES 020
Η μηχανή καφέ του μοντέλου Kenwood ES 020 είναι μία από τις καλύτερες. Έχει υψηλή ποιότητα και λογική τιμή. Κατά την ανάπτυξη αυτής της συσκευής, οι κατασκευαστές έλαβαν υπόψη όλες τις σημαντικές απαιτήσεις και επιθυμίες των καταναλωτών και δημιούργησαν μια μοναδική συσκευή για την παρασκευή ενός νόστιμου και αρωματικού ποτού.
Kenwood ES 020
Τα πλεονεκτήματα της καφετιέρας αυτού του μοντέλου περιλαμβάνουν:
- το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό - από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι σε θέση να αντέξει διάφορες μηχανικές επιρροές.
- το προϊόν είναι κατασκευασμένο σε ένα διακριτικό λακωνικό σχέδιο που ταιριάζει σε κάθε στυλ του εσωτερικού της κουζίνας?
- στην περίπτωση υπάρχουν 3 κουμπιά με οπίσθιο φωτισμό LED, τα οποία καθιστούν εύκολη την εκκίνηση της διαδικασίας παρασκευής ενός ποτού καφέ με πλούσιο αφρό.
- για ευκολία, τοποθετείται ένας δίσκος στον οποίο συλλέγονται σταγόνες του ποτού.
- στο άνω μέρος της συσκευής υπάρχει μια βολική βάση για τη θέρμανση των κυπέλλων.
- σε μια στιγμή η συσκευή είναι σε θέση να προετοιμάσει δύο μερίδες καφέ.
- Η καφετιέρα έχει ένα μικρό μέγεθος - 19 × 37 × 29 cm, έτσι ώστε να ταιριάζει οργανικά σε μια μικρή κουζίνα.
Δεν βρέθηκαν ελαττώματα στο Kenwood ES 020. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με όλα τα απαραίτητα για την παρασκευή ενός εξαιρετικού ποτού καφέ. Το κόστος ενός καφετιέρα κατά μέσο όρο είναι 17-18 χιλιάδες ρούβλια.
Rowenta ES 3200
Η καφετιέρα του μοντέλου Roven τύπου κέρατος δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Είναι κατάλληλο για χρήση στο σπίτι ή στο γραφείο. Η ευελιξία του θα κάνει αρωματικό εσπρέσο με λεπτό αφρό γάλακτος.
Rowenta ES 3200
Οι θετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν τα εξής:
- ογκομετρική δεξαμενή που συγκρατεί περίπου ένα λίτρο νερού.
- Ανθεκτική και ανθεκτική στη φθορά περίπτωση από πλαστικό υψηλής ποιότητας.
- η υψηλή ισχύς (1250 W) σας επιτρέπει να κάνετε πραγματικό καφέ σε λίγα λεπτά.
- ταυτόχρονη προετοιμασία ενός ποτού για δύο φλιτζάνια.
- Στην περίπτωση υπάρχουν κουμπιά με οπίσθιο φωτισμό, με τη βοήθεια των οποίων η συσκευή ελέγχεται εύκολα.
- υπάρχει ένας επιπλέον αφαιρούμενος δίσκος για τη συλλογή σταγόνων.
- σε χειροκίνητη λειτουργία, μπορείτε να φτιάξετε καπουτσίνο.
Υπάρχουν όμως πολλά μειονεκτήματα:
- δεν υπάρχει οθόνη με την οποία να πραγματοποιείται ο έλεγχος της διαδικασίας ψησίματος.
- η συσκευή δεν παρέχει αυτόματη αποαποικοδόμηση, γι 'αυτό η διαδικασία πρέπει να εκτελείται σε χειροκίνητη λειτουργία.
Η συσκευή δεν είναι πολύ ακριβή, ανήκει στις επιλογές του προϋπολογισμού. Μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα οικιακών συσκευών για 3500-3800 ρούβλια.
Bugatti diva
Ιταλικό μοντέλο καφετιού με συσκευή κέρατος, η οποία είναι υψηλής ποιότητας.
Bugatti diva
Κατά συνέπεια, το κόστος της είναι αρκετά υψηλό - σχεδόν 50 χιλιάδες ρούβλια. Αλλά δικαιολογείται από μια σειρά από θετικές ιδιότητες:
- η συσκευή έχει μια αρχική εμφάνιση και είναι σε θέση να δώσει μια νέα ματιά σε οποιαδήποτε κουζίνα?
- ο αλεσμένος καφές και τα συμπιεσμένα δισκία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν ένα αρωματικό ποτό.
- μια επαρκώς ευρύχωρη δεξαμενή 800 ml σας επιτρέπει να προετοιμάσετε την απαιτούμενη ποσότητα ποτού για 1 φορά.
- η συσκευή διαθέτει μηχανή cappuccino, με τη βοήθεια της οποίας το αυτόματο γάλα είναι κτυπημένο για την παρασκευή του latte και του καπουτσίνο.
- η παρουσία ενός κόπτη για αφρό παρέχει υψηλής ποιότητας μαγειρική?
- σας επιτρέπει να κάνετε τον καφέ για δύο φλιτζάνια ταυτόχρονα.
Gaggia gran στυλ
Μια μηχανή καφέ υψηλής ποιότητας με μια συσκευή χαρουπιού από την ιταλική μάρκα, η οποία σας επιτρέπει να κάνετε έναν πραγματικό εσπρέσο στο σπίτι. Πολλοί καταναλωτές που χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή για μεγάλο χρονικό διάστημα μιλούν θετικά για αυτό.
Gaggia gran στυλ
Η υψηλή δημοτικότητα εξασφαλίζεται χάρη στις θετικές ιδιότητες του καφετιού:
- το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη φθορά και ανθεκτικό στην κρούση πλαστικό υλικό.
- το μοντέλο πωλείται σε δύο χρώματα - σε μαύρο και άσπρο.
- διατηρώντας ένα βέλτιστο επίπεδο πίεσης των 15 bar κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, το ποτό είναι κορεσμένο με τις θρεπτικές ιδιότητες και το άρωμα του καφέ και ένας νέος σφραγισμένος υποδοχέας φίλτρου σάς επιτρέπει να τον καθαρίζετε από διάφορες ακαθαρσίες.
- το κλασικό καπουτσίνο είναι σε θέση να νικήσει την κρέμα για το καπουτσίνο και το latte macchiato με υψηλή ποιότητα σε μερικά δευτερόλεπτα.
- Το κιτ παρέχει δύο τύπους φίλτρων για αλεσμένο καφέ και πιέζεται σε ταμπλέτες (ταμπλέτες).
- στο σώμα της συσκευής υπάρχει μια στάση στην οποία τοποθετούνται τα φλιτζάνια.
Μια συσκευή που συνδυάζει αυτές τις θετικές ιδιότητες δεν είναι τόσο ακριβή. Σε καταστήματα οικιακών συσκευών μπορεί να αγοραστεί για μόνο 11-12 χιλιάδες ρούβλια.
Φυσικά, εκτός από τα παραπάνω μοντέλα, υπάρχουν και άλλες υψηλής ποιότητας καφετιέρες γνωστών εμπορικών σημάτων - "Mulineks", "Krups", "Bosch" και άλλοι. Συνδυάζουν πολλές λειτουργίες που παρέχουν ευκολία κατά την προετοιμασία ενός ποτού καφέ. Σε καφετιέρες χαρουπιών, μπορείτε να φτιάξετε εσπρέσο με απαλό και ευάερο αφρό, το κύριο πράγμα είναι να καταλάβετε πώς λειτουργεί αυτή η συσκευή.
