Οι καλύτερες ποικιλίες τσαγιού - τι να ψάξετε κατά την επιλογή

Το τσάι είναι ένα ποτό φτιαγμένο από το εργοστάσιο Camellia sinensis. Έχει μια αρχαία ιστορία και απίστευτη δημοτικότητα. Πιστεύεται ότι το πρώτο τσάι προετοιμάστηκε στην Κίνα παρουσία του τότε αυτοκράτορα.

Στα καταστήματα του κόσμου μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες του δημοφιλούς ποτού: πράσινο, μαύρο, λευκό, puer, oolong και ούτω καθεξής. Αν και όλα είναι κατασκευασμένα από ένα εργοστάσιο, υπάρχουν συγκεκριμένες διαφορές μεταξύ τους.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο τσάι: κριτήρια επιλογής

Κατά την επιλογή ενός ποτού πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Ειδικές προτιμήσεις γεύσης και επίπεδο κόστους. Η τιμή ενός πακέτου ξεκινάει από ένα ακίνδυνο ποσό προϋπολογισμού και φτάνει την αξία αρκετών μισθών του μέσου ατόμου. Επομένως, εάν ένας ανεμιστήρας τσαγιού χρεοκοπήσει για ένα ακριβό ποτό, για το οποίο θα πρέπει να εγκαταλείψει πολλά πράγματα, δεν θα φέρει την πολυαναμενόμενη ικανοποίηση. Πιθανότατα, ένα άτομο θα έχει υψηλές προσδοκίες από μια ακριβή αγορά, η οποία μπορεί να μην δικαιολογεί τη γεύση. Επομένως, κάθε άτομο πρέπει να καθοδηγείται από τα δικά του εισοδήματα και να θυμάστε ότι όλες οι ποικιλίες τσαγιού παρασκευάζονται από ένα φυτό. Το ίδιο ισχύει και για τη γεύση. Πρέπει να συνηθίσετε με οποιοδήποτε τσάι. Ακόμη και η πιο ακριβή ποικιλία μπορεί να προκαλέσει όχι τις πιο ευχάριστες αισθήσεις σε ένα άπειρο άτομο. Εξίσου σημαντική είναι η παρασκευή του ποτού. Το τέλεια παρασκευασμένο τσάι είναι τέχνη. Η αίσθηση του είναι μια μελωδία που δεν έχει ακόμη ερωτευτεί.

1. Φρεσκάδα Με αυτή τη λέξη δεν εννοείται η ημερομηνία λήξης, αλλά ο χρόνος αποθήκευσης του τσαγιού. Τα σωστά παρασκευασμένα φύλλα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές δεκαετίες. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, χάνουν τις ιδιότητές τους: το άρωμα εξαφανίζεται, η γεύση γίνεται λιγότερο έντονη, αλλάζει το χρώμα. Υπάρχουν τσάγια που βελτιώνονται μόνο με την πάροδο του χρόνου.Για άλλα είδη, ο κανόνας ισχύει: όσο πλησιέστερα είναι η ημερομηνία παραγωγής μέχρι το χρόνο αγοράς, τόσο το καλύτερο.

1. Η ποιότητα των φύλλων. Το κακό τσάι δεν μπορεί να κάνει καλό τσάι. Αλλά γι 'αυτό χρειάζονται ειδικές γνώσεις που θα σας ενημερώσουν ποια πρώτη ύλη θα γίνει ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό. Κάθε ποικιλία τσαγιού έχει τους δικούς της κανόνες επιλογής.
2. Η γεύση και το άρωμα του τσαγιού. Αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά για τα οποία το ίδιο το ποτό αγοράζεται. Η αντίληψή τους εξαρτάται από τις συγκεκριμένες προτιμήσεις οποιουδήποτε προσώπου. Δηλαδή, ό, τι θέλει ένας εραστής του τσαγιού μπορεί να μισεί άλλο. Αλλά υπάρχει ένα μεσαίο έδαφος που όλοι οι κατασκευαστές τηρούν στην κατασκευή πρώτων υλών για το ποτό.

Ποιο τσάι είναι καλύτερο να επιλέξει: τσάι σήμανση

Στις συσκευασίες με τσάι, υποδεικνύονται όλες οι πληροφορίες που αναζητούν οι αγοραστές κατά την επιλογή ενός ποτού. Είναι μερικώς κρυπτογραφημένο με ειδικά σήματα, αλλά η μελέτη του δεν θα είναι δύσκολη.

Μεταξύ των συγκεκριμένων δεδομένων, μπορείτε να δείτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης. Για τον τελευταίο δείκτη, διατίθενται δύο έτη από την ημερομηνία κατασκευής των πρώτων υλών. Όμως, τα πιο φρέσκα φύλλα, τόσο πιο αρωματικά και πιο γευστικά το τελειωμένο ποτό. Το βάρος ενός πακέτου είναι στάνταρ (σε γραμμάρια): 50, 100, 250 ή 500.

Χώρα παραγωγής τσαγιού

Γνωστοί Ρώσοι κατασκευαστές:

• "Orimi Trade" - παράγει σήματα Greenfield, Tess και "Princess Noori" (Kandy, Java, Gita).
• "Unilever" - μάρκα Lipton, συνομιλία, Brooke Bond;
• "May" - μάρκες "Lisma", Curtis, "May Tea".

Εξωτερικοί προμηθευτές:

• "Dilmah" - τσάι Ceylon από το νησί της Σρι Λάνκα.
• "Twinings", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - Αγγλικά προϊόντα.

Η χώρα όπου συσκευάζεται το τσάι

Αυτή η γραμμή δείχνει τον τόπο παραγωγής του ακατέργαστου τσαγιού. Ως εκ τούτου, αν υποδεικνύονται διαφορετικές χώρες στην παραγωγή και την παραγωγή, τότε αυτό είναι ένα ψεύτικο μιας γνωστής μάρκας.

Μέθοδοι κατασκευής

• Ορθόδοξη - Τσάι χειροποίητο για ελαχιστοποίηση του αριθμού των κατεστραμμένων φύλλων. Μερικές φορές η σήμανση αυτή αλλάζει σε "κλασική".
• "CTC" - μια ειδική μηχανή στριμμένα φύλλα τσαγιού.
• "Pure" - μια πρώτη ύλη μιας ποικιλίας, που δεν αναμειγνύεται με άλλα είδη φύλλων.
• "Blended" - πολλές ποικιλίες αναμειγνύονται σε ένα τσάι. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για να αποκτήσει μια μοναδική γεύση ή άρωμα.

Το μέγεθος του φύλλου τσαγιού

Τα σημάδια δείχνουν τα χαρακτηριστικά μεγέθους και γεύσης των φύλλων τσαγιού. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να επιλέξετε πρώτες ύλες κατάλληλης ποιότητας:

• FOP - μεγάλα φύλλα με μπουμπούκια.
• FP - χονδροειδείς πρώτες ύλες με άκρες.
• LooseLeaf - μέσου μεγέθους φύλλα.
• BP1 - μεσαίες πρώτες ύλες με μεγάλα σωματίδια.
• BP2 ή BOPF - τσάι από μεσαίου μεγέθους φύλλα, όπου είναι ορατά μικρά κομμάτια και σκόνη.
• Bigleaf - πρώτες ύλες μεγάλων φύλλων χωρίς νεφρά.
• BOP - πρώτες ύλες μέσου φύλλου για τσάι υψηλής ποιότητας.
• BPS - χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες από μεσαία φύλλα.
• OP - μεγάλα χυμώδη φύλλα που συλλέγονται από τις κορυφές των φυτών.
• P - συνηθισμένα μεγάλα φύλλα.
• PS - τσάι χαμηλής ποιότητας από μεγάλα φύλλα.
• Ολόκληρα φύλλα - ολόκληρα μεγάλα φύλλα.

Αυτός ο κατάλογος μπορεί να συμπληρωθεί με συντμήσεις τσαγιού μικρού φύλλου:

• PD, PF - πρώτες ύλες με μεγάλα σωματίδια.
• F, FD, FNGS - τσάι μεσαίας ποιότητας.
• D - χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες από σκόνη τσαγιού.
• RD, SRD, SFD, GD - στην πραγματικότητα πρόκειται για απόβλητα παραγωγής.

Για αυτό το είδος τσαγιού, οι πρώτες ύλες είναι στριμμένες με τη μορφή κόκκων ή συσκευασμένες σε ειδικές σακούλες. Εάν το μέγεθος των φύλλων επιτρέπει, μπορούν να συμπιεστούν, και αργότερα πωλούνται ως δισκία.

Σε πολλές περιπτώσεις, η παραγωγή υψηλής ποιότητας τσαγιού αφήνει απόβλητα. Στη συνέχεια, συλλέγονται πρώτες ύλες από αυτές, οι οποίες πρακτικά δεν είναι κατώτερες από την ποιότητα του πιο ακριβού ποτού. Τέτοιες συσκευασίες μπορούν να αναγνωριστούν από τις αντίστοιχες σημάνσεις: GOPF, BFOP, BOPF.

Οι συνήθεις συντμήσεις μπορούν να συμπληρωθούν με λιγότερο κοινές σημάνσεις. Στόχος τους είναι να ενημερώσουν τον καταναλωτή σχετικά με τα πρόσθετα χαρακτηριστικά του τσαγιού:

• B - ισχυρό τσάι από σπασμένες και στριμμένες πρώτες ύλες.
• Longleaf - πρώτες ύλες από μακριά φύλλα.
• F (λουλούδια) - στη σύνθεση του τσαγιού, αρωματικά φύλλα που αναπτύσσονται μόνο δίπλα στο μπουμπούκια του φυτού?
• F (Fanning's) - σπορά υψηλής ποιότητας, που συσκευάζεται σε τσάντες τσαγιού.
• Τ - πρώτες ύλες με μπουμπούκια φυτών, δίνοντας στο τελικό ποτό ένα ελαφρύ άρωμα και λεπτή γεύση.
• G - τα καλύτερα φύλλα ενός τσαγιού.
• S (Ειδικά) - πρώτες ύλες από πολλές ποικιλίες, που δημιουργήθηκαν για να αποκτήσουν κάποια γεύση και οσμή.
• S (Souchong) - φύλλα από το κάτω μέρος του φυτού?
• FBOPF - ισχυρό και αρωματικό τσάι από μεσαίου μεγέθους φύλλα.
• BOP1 - πρώτες ύλες με μακριά φύλλα και λαμπρή γεύση του τελικού ποτού.
• FTGFOP - ένας υψηλής ποιότητας πρώτης ύλης μεγάλων φύλλων που περιέχει πολλούς μπουμπούκια (συμβουλές).

• TFBOP - μέση ποιότητα τσαγιού φύλλων με συμβουλές?
• GBOP - υψηλής ποιότητας τσαγιού φύλλων.

Καλύτερο μαύρο τσάι

Τσάι μαύρη πριγκίπισσα Nuri Alpine

Μαύρο τσάι Πριγκίπισσα Nuri Vysokogorny - πήρε την 1η θέση στην αξιολόγηση της αγοράς Yandex. Οι αγοραστές του έδωσαν 5 βαθμούς. Συσκευασία - 100, 250 γραμμάρια. Κόστος - από 41 έως 138 ρούβλια.

Αποτελείται από πρώτες ύλες μικρού φύλλου. Τσάι που παράγεται στη Σρι Λάνκα.

Τσάι Πριγκίπισσα Nuri Ceylon Pekoe

Η καλύτερη τσάντα μαύρου τσαγιού

Τσάι Greenfield Κένυαν Ανατολή

Η βαθμολογία των συσκευασμένων μαύρων τσαγιού ήταν υπό την ηγεσία της Greenfield Kenyan Sunrise. Η Yandex Market του έδωσε το μέγιστο σκορ - 5 βαθμούς. Κόστος - από 111 έως 297 ρούβλια.

Τα τσάι αυτής της μάρκας παράγονται στην Κένυα.

Tea Tess Pleasure

Η δεύτερη θέση λήφθηκε από το μαύρο τσάι Tess Pleasure. Η βαθμολογία του είναι 5 βαθμοί. Οι πρώτες ύλες συσκευάζονται σε σάκους και συσκευάζονται σύμφωνα με συγκεκριμένα γούστα: μήλα, λεμόνι ή τριαντάφυλλα. Χώρα παραγωγής - Ρωσία. Κόστος - από 59 έως 192 ρούβλια.

Καλύτερο πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι Δράκου

Η κορυφαία θέση στον κατάλογο των πράσινων τσαγιού είναι Greenfield Flying Dragon - 4,5 πόντους. Στη συσκευασία, πρώτες ύλες μεγάλων φύλλων ρωσικής παραγωγής. Κόστος - από 73 έως 157 ρούβλια.

Τσάι Ahmad τσάι Jasmine

Ahmad τσάι πράσινο τσάι Jasmine - αριθμός 2. Το αποτέλεσμά του είναι 5 πόντους. Οι χονδροειδείς πρώτες ύλες συσκευάζονται στην Κίνα. Τα φύλλα τσαγιού έχουν χαρακτηριστική γεύση γιασεμιού. Κόστος - από 97 έως 265 ρούβλια.

Καλύτερες τσάντες πράσινης τσάι

Τσάι Χαν με αλάτι και πιπέρι στιγμιαία, 3 σε 1

Μεταξύ των συσκευασμένων πράσινων τσαγιού, η 1 η θέση καταλήφθηκε από το τσάι Χαν με αλάτι και πιπέρι, 3 σε 1. Βαθμολογία - 5 βαθμοί. Η γεύση του ποτού μοιάζει με μαύρο πιπέρι. Κόστος - από 229 έως 270 ρούβλια.

Τσάι Greenfield Πράσινη Μέλισσα

Πράσινο τσάι Greenfield Green Η Melissa πήρε τη 2η θέση. Είχε βαθμολογηθεί 5 βαθμοί. Τα σακουλάκια συσκευάζονται σε συσκευασίες με συγκεκριμένες γεύσεις: βάλσαμο λεμονιού, λεμόνι ή μέντα. Τόπος παραγωγής - Κίνα. Κόστος - από 232 έως 288 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες του puer

Τσάι YIGUEShen Puer

Yandex αγορά έδωσε την πρώτη θέση στο τσάι IGUEShen Puer. Οι αγοραστές βαθμολογούν τα 5 αστέρια. Τυποποιημένη συσκευασία - 100 ή 357 γραμμάρια. Κατασκευαστής - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Κόστος - από 830 ρούβλια.

Puer Shu Tea

2η θέση - Puer shu τσάι "Prune". Αξιόλογη βαθμολογία του 5 αστέρων. Ο τόπος παραγωγής των συμπιεσμένων πρώτων υλών είναι η FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Συσκευασία - 357 γραμμάρια. Το κόστος είναι 308 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες φίλων

Τσάι Mate Parjarito Tradicional

Οι πρώτοι αγοραστές θέτουν το τσάι στο Mate Parjarito Tradicional. Βαθμολογία - 5 αστέρια. Τόπος παραγωγής - Παραγουάη. Κόστος - από 280 έως 1390 ρούβλια.

Mate - Νότιο Αμερικανικό Τοντικό Τσάι

Στη δεύτερη θέση ήταν το κεραμικό τσάι Mate - Νότιας Αμερικής. Είχε βαθμολογηθεί με 5 αστέρια. Κόστος - 180 ρούβλια.

Δημοφιλή ποικιλίες Oolong

Oolong τσάι Greenfield Milky Oolong

Η πρώτη θέση στις σελίδες της αγοράς Yandex λήφθηκε από το Greenfield Milky Oolong τσάι oolong. Βαθμολογία - 5 βαθμοί. Οι τσάντες τσαγιού είναι συσκευασμένες για γεύση: γάλα ή μολόχα. Περιοχή παραγωγής - Κίνα. Κόστος - από 67 έως 111 ρούβλια.

Τσάι Oolong Δάσκαλος Γάλακτος

Στη δεύτερη θέση ήταν Teacher Dairy Oolong Tea. Η χαρακτηριστική γεύση του γάλακτος του επέτρεψε να πάρει 5 πόντους. Τόπος παραγωγής - Κίνα. Κόστος - 550 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκού τσαγιού

Τσάι Clipper Βιολογικό λευκό τσάι με μέντα

1 η θέση - Clipper Οργανικό λευκό τσάι με λευκό τσάι μέντας. Βαθμολογία - 5 βαθμοί. Τα αρωματικά σακουλάκια δοκιμάζουν τη μέντα. Το κόστος είναι 265 ρούβλια.

Τσάι Curtis White Bountea

Η δεύτερη θέση πήγε στο λευκό τσάι Curtis White Bountea. Οι αγοραστές το βαθμολόγησαν 4,5 μονάδες. Οι αρωματικές πρώτες ύλες συσκευάζονται σε πυραμίδες και συσκευάζονται σε συσκευασίες με συγκεκριμένα γούστα: pitaya, ροδοπέταλα και μήλο. Η χώρα προέλευσης είναι η Κίνα. Κόστος - από 62 έως 112 ρούβλια.