Πίνετε φρέσκο χυμό είναι ένας ευχάριστος τρόπος να εμπλουτίσετε το σώμα σας με βιταμίνες. Αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε έναν αποχυμωτή, και αυτό δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Όλοι οι αποχυμωτές χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες: βίδα και φυγοκεντρική. Επομένως, πρέπει να καταλάβετε πώς διαφέρουν.
Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί περιέχουν πολλές βιταμίνες και λίγες θερμίδες
Αρχή λειτουργίας
Το μοντέλο βίδας μπορεί με ασφάλεια να ονομάζεται μηχανή κοπής κρέατος για φρούτα και λαχανικά. Είναι εξοπλισμένο με ελικοειδή άξονα που περιστρέφει και αλέει τις πρώτες ύλες για χυμούς. Οι βιδωτές συσκευές λειτουργούν με χαμηλές ταχύτητες και δεν μπορούν να επιταχυνθούν. Η φυγόκεντρη δύναμη δεν σχηματίζεται μέσα στο αποχυμωτή.
Η διαφορά μεταξύ των φυγοκεντρικών συσκευών είναι ότι λειτουργούν με μεγαλύτερη ακρίβεια. Σε υψηλές ταχύτητες, ο χυμός διαχωρίζεται από τον πολτό. Όταν ενεργοποιείτε τον αποχυμωτή, αρχίζει να λειτουργεί σαν φυγόκεντρος. Το περιεχόμενό του πιέζεται πάνω στους τοίχους με μεγάλη ταχύτητα και λόγω αυτού, το σχηματισμό χυμού. Το προκύπτον υγρό ρέει μέσα στο γυαλί μέσω των παρεχόμενων οπών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Κάθε τύπος αποχυμωτή έχει τους δικούς του υποστηρικτές και τους αντιπάλους του. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, μπορούμε να τονίσουμε τα βασικά υπέρ και τα κατά.
Πλεονεκτήματα των αποχυμωτών:
- Ο χυμός σχηματίζεται σε χαμηλές ταχύτητες και συνεπώς δεν οξειδώνει. Χάρη σε αυτό, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.
- Ο χυμός έτοιμος μπορεί να αποθηκευτεί για 48 ώρες. Δεν θα επιδεινωθεί και θα διατηρήσει το όφελος του.
- Τέτοιες συσκευές έχουν ευρύ λαιμό. Αυτό τους εμποδίζει να ολισθαίνουν γύρω από το τραπέζι. Και επίσης, ακόμη και με τη μέγιστη πλήρωση, τα προϊόντα δεν θα πέσουν πάνω από την άκρη.
- Ο ενσωματωμένος αποχυμωτής δεν κάνει σχεδόν κανένα θόρυβο.
- Οι βιδωτές βίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεχώς για μισή ώρα. Τα μέρη τους εργασίας δεν καταστρέφονται από τη δύναμη της περιστροφής και εξυπηρετούν πολύ περισσότερο.
- Λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Για να καθαρίσετε τη συσκευή μετά την εργασία; πρέπει να περάσετε λίγα λεπτά.
- Ο περισσότερος πολτός μεταποιείται σε χυμό. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα απόβλητο.
- Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μούρα και δημητριακά στο χυμό, καθώς και να κάνετε καρύδι ή γάλα σόγιας.
Μειονεκτήματα ενός αποχυμωτή
- Ο χυμός είναι συγκεντρωμένος και με υψηλή περιεκτικότητα σε πολτό. Εκείνοι που προτιμούν ένα λιγότερο κορεσμένο προϊόν θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα κόσκινο ή να το ανακυκλώσουν αρκετές φορές.
- Αν τοποθετήσετε πολύ μαλακά φρούτα στη συσκευή, δεν θα παράγουν χυμό, αλλά ο πολτός.
- Τα προϊόντα θα πρέπει να κοπούν πριν από την τοποθέτηση εάν ο αποχυμωτής έχει πολύ μικρή τρύπα.
- Η συσκευή βίδας είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για εμπορικούς σκοπούς. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς διακοπή για περισσότερο από 30 λεπτά. Μεγαλύτερη χρήση θα επιταχύνει τη φθορά στα εξαρτήματα.
- Τα κατακόρυφα μοντέλα δεν μπορούν να αποσπάσουν το χυμό ντομάτας. Οι ντομάτες μπορούν να επεξεργαστούν μόνο σε οριζόντιους αποχυμωτές.
Πλεονεκτήματα των φυγοκεντρικών μοντέλων:
- Ο χυμός παράγεται πολύ γρήγορα, επειδή η συσκευή μπορεί να φτάσει τις 40.000 σ.α.λ.
- Μια τέτοια συσκευή κοστίζει χαμηλότερα από τις βίδες.
- Ο ευρύς λαιμός επιτρέπει τη χρήση ακόμη και μεγάλων συστατικών. Αυτό απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία παραγωγής χυμών. Απλά πρέπει να φορτώσετε λαχανικά ή φρούτα και να ξεκινήσετε τη συσκευή.
Μειονεκτήματα φυγοκεντρικών μοντέλων:
- Ο χυμός είναι πολύ ζεστός κατά τη διάρκεια της διαδικασίας περιστροφής. Εξαιτίας αυτού, πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καταστρέφονται.
- Σε μια φυγόκεντρο εργασίας, ο χυμός αλληλεπιδρά με τον αέρα, έτσι αποδεικνύεται ότι είναι αφρώδες.
- Το τελικό προϊόν οξειδώνεται σχεδόν αμέσως από το να βρίσκεται σε επαφή με το οξυγόνο.
- Ο χυμός που προκύπτει πρέπει να πιει μέσα σε 20 λεπτά, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις υγιεινές του ιδιότητες.
- Ο πολτός θα παραμείνει στους τοίχους. Ως εκ τούτου, για την παρασκευή του χυμού θα χρειαστούν περισσότερες πρώτες ύλες. Για παράδειγμα, χρειάζεστε πέντε ή έξι μήλα για να πάρετε ένα ποτήρι χυμό.
Δεν μπορεί να ειπωθεί κατηγορηματικά ότι ένας κοχλιωτός κοχλίας είναι καλύτερος ή ένας φυγοκεντρικός είναι πιο βολικός. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Και οι δύο τύποι συσκευών επεξεργάζονται εύκολα σκληρά λαχανικά και φρούτα, όπως καρότα, πορτοκάλια ή μήλα. Αλλά οι λάτρεις του χυμού ντομάτας θα πρέπει να κάνουν μια επιλογή υπέρ ενός φυγοκεντρικού μοντέλου.
Ένας φθηνός φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι κατάλληλος για όσους δεν πρόκειται να πειραματιστούν με προϊόντα. Για τους κριτές εξωτικών χυμών είναι πιο λογικό να επιλέξετε τη βιδωτή συσκευή. Με αυτό, μπορείτε να κάνετε χυμό από σταφύλια ή βότανα. Αυτή η συσκευή θα κοστίσει περισσότερο, αλλά με αυτήν μπορείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια και να κάνετε με λιγότερα προϊόντα.
Είναι αδύνατο να πούμε ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος, αλλά είναι καλύτερα να μελετήσετε τις γνωστές βίδες ή φυγοκεντρικές συσκευές. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή.
Δημοφιλή μοντέλα αποστειρωτών με βίδες
VES 3005
Ο κορεατικός εκχυλιστής χυμών VES 3005 είναι γνωστός όχι μόνο στην πατρίδα του. Αυτή η συσκευή έχει έναν οριζόντιο τρυπάνι, ο οποίος μπορεί να φτάσει σε ταχύτητες έως 200 περιστροφές ανά λεπτό. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Και τα πόδια του αντιμετωπίζονται με καουτσούκ για να αποφευχθεί ολίσθηση. Έτοιμος χυμός χύνεται σε ένα ποτήρι. Περιλαμβάνεται με τον αποχυμωτή ένα δίσκο για βολική φόρτωση προϊόντων. Η μέση τιμή αυτού του μοντέλου είναι 3600 ρούβλια.
Ves 3005
Πλεονεκτήματα:
- Χαμηλό κόστος
- Θήκη υψηλής αντοχής.
- Μεγάλη απόδοση μέχρι 200 σ.α.λ.
- Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, μόνο 1.500 kW.
- Βολικό δοχείο για το χυμό που προκύπτει
- Χαμηλό θόρυβο.
Omega TWN32
Αποχυμωτής με δύο βίδες. Αυτή η συσκευή είναι πολύ πιο ακριβή, περίπου 34500 ρούβλια, και έχει πιο προηγμένα χαρακτηριστικά. Το συμπιεσμένο υγρό τροφοδοτείται απευθείας και ο εξαντλημένος πολτός εκφορτώνεται αυτόματα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με προστασία από υπέρταση και απρόσεκτο κλείσιμο. Το σώμα του είναι κατασκευασμένο από ενισχυμένο πλαστικό, και ο φυγοκεντρικός μηχανισμός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα. Η υψηλή ποιότητα στυψίματος επιτυγχάνεται με μία μόνο ταχύτητα. Το βάρος της συσκευής είναι 6 κιλά, αν και τα μοντέλα με τέτοια χαρακτηριστικά ζυγίζουν μερικά κιλά περισσότερο.
Omega TWN32
Πλεονεκτήματα:
- Βολικό μέγεθος.
- Μία ταχύτητα είναι πιο εύκολη στη χρήση.
- Elite εμφάνιση.
- Μακροχρόνια φυγοκέντρηση.
- Το καλώδιο τροφοδοσίας καταρρέει και δεν καταλαμβάνει χώρο.
- Χαμηλό θόρυβο.
Bork s610
Κατατάσσεται πρώτη σε πολλές αξιολογήσεις. Αυτός ο αποχυμωτής έχει μόνο μία βίδα με μέγιστη ισχύ 240 watt. Η συσκευή ελέγχεται από μια μηχανική μονάδα. Ο πίνακας διαθέτει ξεχωριστό κουμπί για αντιστροφή. Ο όγκος του δοχείου για το συμπυκνωμένο χυμό είναι 1200 ml. Και η χωρητικότητα του πολτού είναι ακόμη μεγαλύτερη - ο όγκος του είναι 1,4 λίτρα. Για να καθαρίσετε τη συσκευή, συμπεριλαμβάνονται δύο κατάλληλες βούρτσες και ένα βολικό ωστήριο. Η μέση τιμή είναι περίπου 30.000 ρούβλια.
Bork s610
Πλεονεκτήματα:
- Καλή αξία για τα χρήματα.
- Ένα τρυπάνι με υψηλή απόδοση.
- Αρκετά χρώματα αμαξώματος.
- Μεγάλο γυαλί για χυμούς και δοχεία για απόβλητα.
Δημοφιλή μοντέλα φυγοκεντρικών αποχυμωτών
Philips HR1836
Ο αποχυμωτής Philips HR1836 έχει χωρητικότητα 500 watts. Ο όγκος της δεξαμενής του για πολτό είναι 1 λίτρο. Λόγω αυτού, σε μια στιγμή μπορείτε να πάρετε 0,5 λίτρα. χυμό. Τα μεγάλα φρούτα θα πρέπει να κοπούν, επειδή ο λαιμός του είναι μόνο 55 mm. Η συσκευή λειτουργεί με την ίδια ταχύτητα. Αλλά αυτό είναι αρκετό για τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
Philips HR1836
Πλεονεκτήματα:
- Εύκολο στη χρήση και καθαρό.
- Μεγάλη χωρητικότητα για πολτό.
- Η τιμή και η ποιότητα ταιριάζουν μαζί.
- Συμπαγές μέγεθος.
Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0
Ξεπερνά την απόλυτη πλειοψηφία των μοντέλων με ισχύ 700 Watt. Αυτός ο αποχυμωτής έχει αυξημένη χωρητικότητα χυμού 1,25 λίτρα. Απομακρύνει εύκολα μήλα μεσαίου μεγέθους με το λαιμό του 73 mm. Λειτουργεί με δύο ταχύτητες.
Bosh MES25A0 / 25CO / 25GO
Πλεονεκτήματα:
- Λειτουργεί χωρίς θόρυβο.
- Ανακυκλώστε μεγάλους όγκους.
- Ένα αποδεδειγμένο εμπορικό σήμα εγγυάται αξιοπιστία
Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής Braun J300 Multiquick είναι ακόμα πιο ισχυρός από το προηγούμενο μοντέλο. Η ισχύς της είναι 800 W και το μέγεθος της δεξαμενής για φρέσκο χυμό είναι 1.25 λίτρα. Το δοχείο χαρτοπολτού περιέχει 2 λίτρα. Ακόμα και μεγάλα φρούτα περνούν εξ ολοκλήρου στο λαιμό του με διάμετρο 75 mm.
Braun J300 Multiquick
Πλεονεκτήματα:
- Δύο ταχύτητες.
- Δεν χρειάζεται να κόβετε προϊόντα πριν από το σελιδοδείκτη.
- Ένας κύκλος εργασίας δίνει πολλούς φρέσκους χυμούς.
