Τι σημαίνουν τα εικονίδια για το μικροκυμάτων;

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή χωρίς την ευκολία που δίνει ένα φούρνο μικροκυμάτων. Πάρτε τουλάχιστον ένα ζέσταμα από κάθε πιάτο σε μερικά λεπτά. Οι πιο έμπειροι χρήστες έχουν μάθει να μαγειρεύουν και είναι επίσης ικανοποιημένοι. Το ψήσιμο, το μαγείρεμα, η θέρμανση, το βράσιμο ή ο ατμός, το ψήσιμο στη σχάρα, η απόψυξη - είναι πολύ δύσκολο να δείτε όλες τις δυνατότητες που προσφέρει αυτός ο αξιόπιστος βοηθός.

Υπάρχουν ελάχιστοι περιορισμοί όταν εργάζεστε με ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο θέμα αφορά το υλικό από το οποίο μπορεί να κατασκευαστεί ένα δοχείο που μπορεί να ακτινοβοληθεί. Μερικές φορές μια υπόδειξη για ένα εικονίδιο μικροκυμάτων σε πιάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως υπαινιγμός, και αν δεν είναι εκεί, πώς μπορώ να το καταλάβω; Εξάλλου, η χρήση λανθασμένου υλικού θα απενεργοποιήσει τον εξοπλισμό ή θα επηρεάσει δυσμενώς την υγεία των ανθρώπων.

Προστατευτικό πλαστικό κάλυμμα για προστασία από πιτσιλίσματα και απώλεια υγρασίας

Ποια σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων;

Παραδείγματα σήμανσης μικροκυμάτων

Η γενική απαγόρευση για όλα όσα απαγορεύονται για φούρνο μικροκυμάτων είναι - "Όχι μέταλλο!". Μεταλλικός ψεκασμός ή μεταλλικός ψεκασμός, ενισχυτικό πλέγμα, στυλό, διοχετεύσεις, σφραγίδες ή μικροκλεισμοί μετάλλου θα προκαλέσουν σπίθες στο άλμα μέσα στο θάλαμο, το μαγνήτριο θα προκαλέσει σπινθήρα και ο εξοπλισμός θα αποτύχει.

Για όλους τους τρόπους φούρνου μικροκυμάτων, αυτοί οι τύποι δοχείων είναι κατάλληλοι:

Τύποι σκευών για φούρνους μικροκυμάτων

• Γυαλί. Σχεδόν όλοι οι τύποι δίσκων από γυαλί, γλάστρες, σαλάτες ή μορφές από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα είναι κατάλληλοι για οποιοδήποτε καθεστώς ενός φούρνου μικροκυμάτων. Το γυαλί με λεπτό τοίχωμα είναι κατάλληλο μόνο για βραχυχρόνια θέρμανση του υγρού. Αφήνουν την ακτινοβολία, το φαγητό φαίνεται αισθητικά ευχάριστο, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, να το προσέχετε, και να είναι ανθεκτικό (αν δεν το πετάξετε ή το βάζετε ζεστό σε κρύο τραπέζι). Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών συνιστούν να λαμβάνονται γυάλινα πιάτα στρογγυλά ή οβάλ, η θέρμανση και η μαγειρική γίνονται πιο γρήγορα, πιο ομοιόμορφα.
• Σιλικόνη Γρήγορα κατακτώντας την αγορά, προϊόντα σιλικόνης για την κουζίνα πήραν στο φούρνο μικροκυμάτων. Τώρα στην αγορά μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία πιάτων ψησίματος από πολύχρωμη σιλικόνη τροφίμων. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς λάδι, είναι εύκολο να καθαρίσετε, να μην φοβάσαι το πλυντήριο πιάτων ή τις υψηλές θερμοκρασίες, να έχει μη κολλητική ιδιότητα και να είναι αρκετά ανθεκτικό. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε προϊόντα από έμπιστους κατασκευαστές, μόνο σιλικόνη τροφίμων.

Δείγμα προϊόντος σιλικόνης

Πλαστικά Δίσκοι, δοχεία, παλέτες ή κύπελλα από πολυμερή χρησιμοποιούνται συχνά από τις νοικοκυρές. Αλλά για τον φούρνο μικροκυμάτων χρειάζεστε ένα ειδικό πλαστικό - ανθεκτικό στη θερμότητα και κατάλληλο για έκθεση σε μικροκύματα. Διαφορετικά, η έξοδος θα είναι ένα παραμορφωμένο πλαστικό. Υπάρχουν είδη πλαστικών στα οποία μπορείτε να τα θερμαίνετε μόνο, δηλαδή να τα θερμαίνετε για μικρό χρονικό διάστημα και δεν συνιστάται να μαγειρεύετε, ειδικά με λίπος. Ποιος τύπος πολυμερούς είναι κατάλληλος για φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να βρεθεί με σήμανση στους τοίχους ή στον πυθμένα.

Υποδοχή πλαστικών δοχείων

• Πηλός. Αυτό περιλαμβάνει σκεύη από κεραμικά, πήλινα, πορσελάνη ή πήλινα σκεύη - αυτά που περιέχουν πηλό, δεν υπάρχουν εγκλείσματα ή διακόσμηση από μέταλλο. Το φαγητό σε αυτό θερμαίνεται και μαγειρεύει λίγο χειρότερα, δεδομένου ότι δεν περάσει καλά τα μικροκύματα. Πρώτον, τα τοιχώματα ζεσταίνουν, και μόνο τότε - το φαγητό, έτσι πρέπει να ακολουθείτε όλους τους κανόνες ασφαλείας όταν το βγάζετε από το φούρνο.Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην υπάρχουν ρωγμές στην επιφάνεια - λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, ένα τέτοιο σπασμένο κύπελλο ή πλάκα απλώς θα σπάσει κατά τη διάρκεια της θέρμανσης.
• Χαρτί. Τα τρόφιμα που συσκευάζονται σε χάρτινες σακούλες, φακέλους, συν το πολυαιθυλένιο ή το φιλμ - όλα αυτά είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο για θέρμανση, αλλά όχι για πολύ, μερικά λεπτά. Διαφορετικά, η ταινία θα αρχίσει να λιώνει ή ακόμα και να ανάψει.

Τρόφιμα σε συσκευασία που μπορεί να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων

• Ιστός. Σε σεντόνια από βαμβάκι ή από βαμβάκι είναι βολικό να θερμάνετε τα προϊόντα αλευριού και το αρτοποιείο.

Σε δοχεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους μικροκυμάτων, υπάρχει μια ειδική σήμανση για την κατανόηση του σκοπού τους.

Δείγματα των συμβόλων στα πιάτα

Σκεύη σήμανσης για φούρνους μικροκυμάτων

Τέτοια σύμβολα σημαίνουν ότι τα πιάτα μπορούν να ακτινοβοληθούν με μικροκύματα χωρίς δυσκολία:

Εικόνες μικροκυμάτων

Εάν διαγραφούν τέτοιες εικόνες, τότε η χρήση τους στα μικροκύματα απαγορεύεται αυστηρά.

Πλαστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνους μικροκυμάτων

Πλαστική σήμανση

Αν μπορεί να καταψυχθεί ή να εκτεθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, τότε θα υπάρχει μια εικόνα νιφάδων χιονιού. Όσο περισσότερο νιφάδες χιονιού, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία που αντέχει το υλικό.

Πλαστική σήμανση

Πλαστικά, τύποι και ονομασίες

Εάν τα πλαστικά προϊόντα έχουν ένα τρίγωνο βέλη με τον εσωτερικό αριθμό 6 και τη συντομογραφία PS, τότε αυτό σημαίνει ότι το πολυμερές είναι πολυστυρένιο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το θερμαίνετε, το ρίχνετε ζεστό ή το χρησιμοποιείτε σε φούρνο μικροκυμάτων!

Αν η ονομασία είναι ο αριθμός 5 συν PP, τότε αυτή είναι η μάζα του πολυπροπυλενίου. Τέτοια δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά χωρίς τη χρήση αλκοόλης, η οποία, ως αποτέλεσμα χημικής αντίδρασης, θα απελευθερώσει φορμαλδεΰδη και φαινόλη, η οποία, όταν απορροφηθεί, μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση.

Η εικόνα στο πλαστικό με τη μορφή γυαλιού και πιρούνι σημαίνει ότι το προϊόν ανεβαίνει καλά τις υψηλές θερμοκρασίες, προορίζεται για τα προϊόντα διατροφής. Σας επιτρέπει να ζεσταίνετε ή να κρατάτε φαγητό. Εάν διαγραφεί ένα τέτοιο σύμβολο, τότε αυτό δείχνει το αντίθετο - μη πλαστικό.

Τα ειδικά πιάτα για φούρνο μικροκυμάτων έχουν ένα σύμβολο με τη μορφή φούρνου μικροκυμάτων και πλάκας μέσα σε αυτό.

Όλοι οι άλλοι τύποι πλαστικών παράγουν τοξικές ουσίες όταν θερμαίνονται, μπορεί να είναι επικίνδυνες για την υγεία, ειδικά εάν εκτίθενται σε θερμότητα ή έκθεση σε μικροκύματα.

Θέμα απαγόρευσης ή μεταλλικά σκεύη

Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε το μαχαίρι ή το πιρούνι να μην εισέλθει στο φούρνο μικροκυμάτων, ότι δεν υπάρχει πρότυπο με μεταλλικά πρόσθετα στις πλάκες, διαφορετικά το ηλεκτρικό φορτίο θα συσσωρευτεί, τότε ο φούρνος θα αποτύχει - το magnetron θα υποβαθμιστεί, χωρίς τα οποία δεν θα υπάρξουν κύματα μικροκυμάτων και η αντικατάστασή του κοστίζει το μισό κόστος συσκευή.

Απαγορευμένα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων:

• Κάθε είδους μεταλλικά σκεύη. Όλα τα μέταλλα δεν επιτρέπουν να περάσουν τα μικροκύματα, συσσωρεύουν ένα ηλεκτρικό φορτίο, δηλαδή τα τρόφιμα δεν θερμαίνονται, αλλά οι μεταλλικοί τοίχοι θερμαίνονται, δημιουργούνται σπινθήρες, ο εξοπλισμός σπάει.
• Ένα δοχείο από οποιοδήποτε υλικό με σχέδια χρωμάτων, το οποίο περιλαμβάνει μέταλλο. Αυτό είναι σαφώς ορατό όταν θερμαίνεται, σπινθήρες. Πρέπει να απενεργοποιήσετε αμέσως τη σόμπα, να πάρετε μια μεταλλική απειλή.
• Φυσικό κρύσταλλο. Ανώμαλοι τοίχοι, εγκλεισμοί μεταλλικών μικροσωματιδίων θα οδηγήσουν στο γεγονός ότι υπό την επίδραση των μικροκυμάτων, τα κρυσταλλικά προϊόντα μετατρέπονται σε μικρά θραύσματα.
• Πιάτα από φύλλα αλουμινίου. Φαίνεται ότι είναι σαφές σε όλους ότι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μεταλλικών φύλλων σε φούρνους μικροκυμάτων, αλλά οι άνθρωποι κατά λάθος ψήνουν το φύλλο στο αλουμινόχαρτο, τα πρωινά ή τα ημικατεργασμένα προϊόντα, φούρνο ψημένα προϊόντα που προκαλούν μη αναστρέψιμη βλάβη στο μάγνητρο.
• Συσκευασία χαρτιού κεριού. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα διάφορα έτοιμα φαγητά βιομηχανικής παραγωγής, όλα αυτά μπορούν να θερμανθούν εάν η συσκευασία περιέχει τέτοιες συστάσεις από τον κατασκευαστή αλλά μόνο μία φορά.
• Κεραμική χωρίς λούστρο. Οι παχιές πήλινοι τοίχοι θερμαίνονται άνισα, μπορεί να σπάσουν στο φούρνο μικροκυμάτων.Και ακόμη και σε αυτά τα τρόφιμα παραμένουν κρύα, ακόμα και αν η πλάκα η ίδια θερμαίνεται, είναι αδύνατο να αγγίξει.
• Λεπτό γυαλί. Αυτά τα προϊόντα δεν αντέχουν τη θερμότητα, συνήθως εκρήγνυνται όταν θερμαίνονται για πολύ καιρό.
• Ικανότητες οποιουδήποτε τύπου με μικροσυστοιχίες. Όταν το δοχείο και τα περιεχόμενα θερμαίνονται, εμφανίζεται μια ανομοιογενής επέκταση, επομένως, πιθανότατα, το σπάσιμο θα διαλυθεί.
• Ξύλινα προϊόντα. Συνήθως είτε στεγνώνουν είτε είναι φρυγμένοι σε φούρνους μικροκυμάτων.
• Πλαστική μεμβράνη. Επιτρέπεται η χρήση μόνο εκείνων των τύπων πολυμερών υλικών στα οποία υπάρχει αντίστοιχη σήμανση, διαφορετικά τα προϊόντα θα παραμορφωθούν ή θα απελευθερώσουν τοξικές ουσίες στα τρόφιμα. Από μια τεράστια ποσότητα τροφίμων και μη πλαστικών τροφίμων, μόνο το πολυπροπυλένιο μπορεί να ακτινοβοληθεί με μικροκύματα χωρίς να βλάψει την υγεία, είναι επίσης επισημασμένο με τον αριθμό 5 ή PP.

Συμβουλές μαγειρέματος μικροκυμάτων

Για να φτιάξετε τα πιάτα που αγοράσατε κατάλληλα για κάθε λειτουργία μαγειρέματος μικροκυμάτων, καλό είναι να παίρνετε αμέσως το καθολικό ή να μην συγχέεται όταν επιλέγετε τέτοιους τρόπους με ζεστασιά, σχάρα ή συνδυασμένα, όταν υπάρχει έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Συμβουλές για την επιλογή πιάτων:

1. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ανθεκτικά στη θερμότητα προϊόντα (θα πρέπει να αντέχει περισσότερο από 220 ° C, ιδανικά - μέχρι 300 ° C).
2. Τα τοιχώματα των προϊόντων πρέπει να περάσουν τα μικροκύματα χωρίς παρεμβολή - δηλαδή, να μην είναι πάρα πολύ παχύ, να μην έχουν εγκλείσματα ή επικάλυψη με μέταλλο.
3. Πρέπει να είναι άθικτα, δεν επιτρέπονται φυσαλίδες αέρα μέσα στο υλικό ή ελαττώματα.
4. Δοκιμή θέρμανσης - το επιλεγμένο δοχείο γεμίζει με νερό, θερμαίνεται από ένα λεπτό μέχρι βρασμού. Τα ιδανικά πιάτα θα είναι μέτρια ζεστά με βραστό νερό nutria.

Το φούρνο μικροκυμάτων ανοίγει απεριόριστες δυνατότητες για την οικοδέσποινα με φαντασία. Πολλοί τρόποι λειτουργίας, μια λειτουργία προγραμματισμού, και στο τέλος - σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών σε ελάχιστο χρονικό διάστημα.