Ποιος, κατά τη σοβιετική εποχή, τουλάχιστον μια φορά είχε γεύση μιλκσέικ, δεν θα είναι πλέον σε θέση να ξεχάσει το γούστο του. Φαίνεται ότι σήμερα μια ποικιλία οικιακών συσκευών και η διαθεσιμότητα συστατικών υψηλής ποιότητας καθιστούν δυνατή τη δημιουργία οποιουδήποτε κοκτέιλ γάλακτος, αλλά η επίτευξη αυτής της γεύσης της δράσης δεν λειτουργεί. Το πράγμα είναι σε ένα ειδικό μίξερ, το οποίο στη Σοβιετική Ένωση χρησιμοποιήθηκε για μίξη και μαστίγωση.
Χαρακτηριστικά του σοβιετικού μίξερ κοκτέιλ
Ο σοβιετικός μίξερ, που στέκεται σε καφετέριες και γαλακτοκομικά μπαρ, καθώς και σε παντοπωλεία, πάρκα αναψυχής και άλλα μέρη όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα milkshake, ονομάστηκε "Voronezh".
Ανάλογα με τον αριθμό των κτυπημάτων και των γυαλιών που είχαν κτυπηθεί, προστέθηκε ένας αριθμός στο όνομα. Το πιο δημοφιλές στις εγκαταστάσεις εστίασης ήταν το μοντέλο Voronezh-2. Σχεδιάστηκε για δύο κέρατα και ταυτόχρονα προετοιμάζει ποτά σε δύο ποτήρια. Το Voronezh-1 και το Voronezh-3 χρησιμοποιήθηκαν λιγότερο συχνά.
Ο ανάμικτης παρήχθη από ένα εργοστάσιο που ανήκε στο χώρο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η τεχνολογία για την κατασκευή μονάδων εξακολουθεί να είναι σημαντική. Οι συσκευές είναι ισχυρές, εύχρηστες και οικονομικές.
Εκείνη την εποχή, αυτοί οι μίκτες ήταν προοδευτικά μοντέλα. Η ταχύτητα περιστροφής των κορωνών τους ήταν 12.000 περιστροφές ανά λεπτό. Το κτυπώντας στοιχείο είχε επίσης μια ειδική δομή: μαχαίρια χτυπήματος, χάρη στο σχήμα τους, γύρισε ιδανικά το γάλα και το παγωτό σε ένα νόστιμο αφρό.
Εμφάνιση του μίξερ Voronezh-2
Μια μοναδική συνταγή για το πιο νόστιμο milkshake από την ΕΣΣΔ
Μίξερ με μίξερ, αλλά το ποτό είχε τη δική του συνταγή. Δεν έκαναν μυστικό, αλλά υπήρχαν κάποιες αποχρώσεις που πρέπει να ξέρετε για:
Το γάλα δεν πρέπει να είναι πολύ λίπος, βέλτιστα 2,5%, μέγιστο - 3,2%. Θα πρέπει να είναι καλά διατηρημένα με απλή ψύξη, όχι υψηλότερα από 5 μοίρες.
Το παγωτό πρέπει να λαμβάνεται χωρίς πλήρωση. Όσο πιο λιπαρό το γάλα, τόσο μικρότερο παγωτό θα χρειαστεί, αλλιώς το κοκτέιλ θα αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ.
Το σιρόπι στην ΕΣΣΔ χρησιμοποιήθηκε κυρίως πορτοκαλί, αλλά θα μπορούσαν να υπάρχουν και άλλες επιλογές. Τώρα είναι καλύτερο να πάρετε ένα προϊόν κατάστημα, καθώς έχει μια ομοιόμορφη δομή, σε αντίθεση με τα σπιτικά προϊόντα.
Οι πωλητές γαλακτοκομικών προϊόντων την εποχή εκείνη προσχώρησαν στην ακόλουθη αναλογία: για 4 μερίδες πήραν 400 ml γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι και 100 γραμμάρια παγωτού. Αλλά μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ενός συστατικού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Milkshakes - μια γεύση από την παιδική ηλικία
Χρησιμοποιώντας το μίξερ Voronezh και αυτή τη απλή συνταγή, μπορείτε να αναδημιουργήσετε την αγαπημένη γεύση του milkshake όλων σε ένα μπαρ ή εστιατόριο, ακόμα και στο σπίτι.
