Για να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο και να μην χαλάσετε, πρέπει να τηρείτε τη σωστή θερμοκρασία στο ψυγείο. Θα κατανοήσουμε τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης και τοποθέτησης διαφόρων τύπων προϊόντων και τον τρόπο σωστής ρύθμισης και μέτρησης της θερμοκρασίας.
Τρόφιμα στο ψυγείο
Πόσους βαθμούς πρέπει να είναι
Οι κατασκευαστές ψυγείων πρέπει να τηρούν τους τεχνικούς κανονισμούς. Οι απαιτήσεις ισχύουν για όλες τις συσκευές, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για κανονικό ψυγείο ή για σύστημα Nou Frost.
Ένα από αυτά τα πρότυπα είναι η δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας. Ο καταναλωτής έχει τη δυνατότητα να ρυθμίζει τις επιθυμητές τιμές τόσο στην κατάψυξη όσο και στο ψυγείο, αλλά εντός λογικών ορίων. Κάθε μοντέλο έχει ένα ελάχιστο και μέγιστο.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για ένα οικιακό ψυγείο είναι + 2 ... + 4 βαθμοί Κελσίου. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τον καταψύκτη είναι -18 μοίρες.
Ωστόσο, οι συνθήκες αποθήκευσης διαφόρων προϊόντων είναι διαφορετικές. Προκειμένου να δοθεί στους πελάτες η ευκαιρία να αποθηκεύουν σωστά τα προϊόντα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις, τα ψυγεία χωρίζονται σε διάφορες ζώνες, καθένα με ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας.
Σημαντικό! Δηλαδή, η θερμοκρασία στο κάτω ράφι του ψυγείου και στην κορυφή θα είναι διαφορετική. Τυπικά, οι κατασκευαστές περιγράφουν λεπτομερώς στις οδηγίες μια λίστα προϊόντων που είναι κατάλληλα για αποθήκευση σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
Κατά κανόνα, οι οδηγίες είναι πολύ ενημερωτικές, συνοδεύονται από πολύχρωμες εικόνες και εικόνες. Ορισμένες μάρκες, που προσπαθούν να διευκολύνουν τη ζωή των πελατών, βάζουν τις εικόνες προϊόντων σε κιβώτια και ράφια.
Ψυχρή διανομή στο ψυγείο
Κατάψυξη
Ανάλογα με το συγκεκριμένο μοντέλο, η θερμοκρασία σε αυτό το διαμέρισμα μπορεί να είναι από -6 έως -28 μοίρες. Χρησιμοποιείται μια χαμηλή τιμή για την κατάψυξη. Η βέλτιστη τιμή είναι -18 μοίρες.
Ζώνη φρεσκάδας
Μια τέτοια ζώνη δεν υπάρχει σε όλα τα μοντέλα, αλλά μόνο στα πιο ακριβά. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό μέρος στο ψυγείο όπου υποστηρίζονται 0 μοίρες. Μερικοί κατασκευαστές ονομάζουν αυτό το κλάδο ως "μηδενική ζώνη".
Ζώνη φρεσκάδας
Η μηδενική ζώνη είναι κατάλληλη για τη βραχυπρόθεσμη αποθήκευση κρέατος, ψαριών, λουκάνικων, τυριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, χόρτων, φρούτων και λαχανικών.
Άλλες περιοχές του ψυγείου
Κορυφή ράφι
Εδώ, συνήθως διατηρείται μια κανονική θερμοκρασία στην περιοχή από +2 έως +4 μοίρες. Στα επάνω ράφια μπορείτε να αποθηκεύσετε αυγά, αρτοσκευάσματα και τρόφιμα ευκολίας.
Μεσαίο ράφι
Η τιμή στη ζώνη αυτή είναι + 3 ... + 6 ° C. Συνήθως αποθηκεύει παρασκευασμένα πιάτα: σούπες, σάλτσες, μπορς, κύρια πιάτα κ.λπ.
Κάτω ράφι
Σύμφωνα με τα πρότυπα, η θερμοκρασία εδώ δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από + 8 μοίρες, το καλύτερο από όλα - +6 βαθμούς. Τυπικά, τα λαχανικά τοποθετούνται στο κάτω ράφι και στα συρτάρια, καθώς και σε άλλα προϊόντα που δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πίνακας αποθήκευσης προϊόντων
Τα διαφορετικά προϊόντα διατροφής έχουν διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης. Έτσι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα φυλάσσονται σε θερμοκρασία + 2 ... + 6 ° C, αυγά - + 2 ... + 4 ° C, λουκάνικα - + 2 ... + 5 ° C, λαχανικά - + 4 ... + 6 ° C. Ψάρια, κρέας και θαλασσινά αποθηκεύονται στην κατάψυξη.
Η σωστή λειτουργία του ψυγείου
Περιόδους αποθήκευσης προϊόντος
Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο ψυγείο
Όλα τα οικιακά μοντέλα ψυγείων, ανάλογα με τη μέθοδο ελέγχου, είναι δύο τύπων - ηλεκτρονικά και μηχανικά.
Πώς να ρυθμίσετε σωστά τη θερμοκρασία σε ένα ψηφιακά ελεγχόμενο ψυγείο
Ο έλεγχος θερμοκρασίας στα ψυγεία με ψηφιακό έλεγχο δεν είναι δύσκολος. Για να το κάνετε αυτό, ανατρέξτε στις οδηγίες και μελετήστε προσεκτικά τα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου.
Συνήθως, σε συσκευές αυτής της κλάσης, η θερμοκρασία ελέγχεται χρησιμοποιώντας τα κουμπιά "+" και "-", τα οποία αντίστοιχα σημαίνει να προσθέσετε ή να μειώσετε τη θερμοκρασία. Οι καθορισμένες παράμετροι εμφανίζονται σε μια ψηφιακή οθόνη. Όταν βγείτε από τη λειτουργία ρύθμισης, στην οθόνη θα εμφανιστεί η πραγματική θερμοκρασία στις κάμερες.
Ηλεκτρονικά ελεγχόμενο ψυγείο
Πώς ρυθμίζεται η θερμοκρασία στο ψυγείο με ηλεκτρομηχανικό έλεγχο και στην κατάψυξη
Ρυθμίστε τον τροχό ελέγχου στην επιθυμητή θέση
Σε μηχανικά μοντέλα, το καθεστώς θερμοκρασίας ρυθμίζεται με ειδικό τροχό. Αν το στρέψετε στην επιθυμητή κατεύθυνση, μπορείτε να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία. Κατά κανόνα, ο ρυθμιστής έχει αρκετές θέσεις (από 1 έως 7). Έχουν επισημανθεί στον ελεγκτή με αριθμούς ή κουκκίδες, νιφάδες χιονιού (ανάλογα με το μοντέλο). Για να διαπιστώσετε ποια θερμοκρασία αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη θέση του τροχού, ανατρέξτε στις οδηγίες.
Πώς ρυθμίζεται η θερμοκρασία σε μοντέλα ψυγείων δύο συμπιεστών
Στα σύγχρονα μοντέλα ψυγείων δύο διαμερισμάτων μπορούν να εγκατασταθούν 2 συμπιεστές, εκ των οποίων το ένα είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία της κατάψυξης και το άλλο για την ψύξη. Μια τέτοια συσκευή σας επιτρέπει να ρυθμίσετε και να διαχειριστείτε ξεχωριστά τη λειτουργία κάθε μοτέρ: η θερμοκρασία στην κατάψυξη και στο ψυγείο ρυθμίζεται ξεχωριστά. Επιπλέον, μπορείτε ανά πάσα στιγμή να απενεργοποιήσετε έναν συμπιεστή (για παράδειγμα, εάν θέλετε να ξεπαγώσετε έναν καταψύκτη), το άλλο διαμέρισμα θα λειτουργεί κανονικά.
Η αρχή συντονισμού είναι η ίδια με εκείνη των μοντέλων ενός συμπιεστή, με την εξαίρεση ότι δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε παρά έναν, αλλά δύο ελεγκτές ταυτόχρονα.
Χαρακτηριστικά των συνθηκών θερμοκρασίας σε διαφορετικές μάρκες ψυγείων
Οι κατασκευαστές, προσπαθώντας να προσφέρουν ακόμα μεγαλύτερη ευκολία στον χρήστη, εισάγουν νέες τεχνολογικές λύσεις. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις κριτικές πελατών, η επιλογή που σας επιτρέπει να ορίσετε χωριστά τη θερμοκρασία για κάθε ράφι χωριστά αποδείχθηκε πολύ χρήσιμη. Τι άλλο μας παραπέμπουν οι κατασκευαστές;
Liebherr
Τα ψυγεία Liebher είναι γνωστά για την αξιοπιστία τους και τη μεγάλη λειτουργικότητα τους. Η γκάμα του εμπορικού σήματος περιλαμβάνει πολλά μοντέλα με ηλεκτρονικό έλεγχο και ξεχωριστή ρύθμιση στο ψυγείο και στο κατάψυξη. Επίσης στην τεχνική αυτής της μάρκας υπάρχουν αρκετοί ειδικοί τρόποι:
- SmartFreeze - πολύ γρήγορη και πολύ υψηλής ποιότητας κατάψυξη λόγω της αυξημένης κυκλοφορίας του αέρα. Σε αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να παγώσετε πολύ γρήγορα ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων.
- CoolPlus - σε αυτή τη λειτουργία, το ψυγείο προσαρμόζεται στη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ατλαντ
Τα ψυγεία αυτής της μάρκας είναι κυρίως μηχανικά ρυθμιζόμενα. Υπάρχουν επτά θέσεις στη λαβή του θερμοστάτη. Η θέση 7 ορίζει τη χαμηλότερη θερμοκρασία, την υψηλότερη.
Σημαντικό! Η ρύθμιση του ρυθμιστή στη θέση 0 απενεργοποιεί τον κινητήρα.
Gorenje
Αυτή η μάρκα παράγει κυρίως μοντέλα με ηλεκτρομηχανικό έλεγχο. Το κουμπί έχει έναν ομαλό διακόπτη από το "Max" στο "Min." Ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση της μέγιστης λειτουργίας εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι κάτω από +16 μοίρες. Σε δωμάτια με θερμοκρασία +25 βαθμούς και πάνω είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη θέση "Min".
Indesit
Μια άλλη μάρκα που χρησιμοποιεί κυρίως μηχανική ρύθμιση. Ο ρυθμιστής τέτοιων ψυγείων έχει πέντε θέσεις, όπου ο αριθμός πέντε αντιστοιχεί στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Σε παλαιότερα μοντέλα, μπορεί να εξαχθεί ένα βέλος αντί αριθμών.
"Stinol"
Στα ψυγεία Stinol, συνήθως τοποθετούνται δύο ρυθμιστές, ανεξάρτητοι ο ένας από τον άλλο. Κάθε μία από αυτές έχει πέντε λειτουργίες ρύθμισης και μία πρόσθετη επιλογή υπερψύξης.
Samsung και LG
Σε όλα σχεδόν τα μοντέλα των τελευταίων χρόνων παραγωγής, η θερμοκρασία στο χώρο κατάψυξης και στο ψυγείο ρυθμίζεται ξεχωριστά. Η μάρκα παράγει κυρίως ηλεκτρονικά μοντέλα.
Αρχικά, μια τιμή 3 βαθμών είναι προκαθορισμένη στο ψυγείο. Αν θέλετε να το αλλάξετε, πατήστε το κουμπί Ψυγείο. Κάθε τύπος είναι ένα βαθμό. Το εύρος των πιθανών τιμών είναι από 1 έως 7 μοίρες.
Το εύρος ρύθμισης για τον καταψύκτη είναι -14 έως -25 ° C. Η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί με τον ίδιο τρόπο.
Σημαντικό! Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία γρήγορης κατάψυξης. Λειτουργεί για έως τρεις ημέρες, μετά από την οποία η συσκευή θα επιστρέψει στις αρχικές της ρυθμίσεις.
Bosch
Τα ψυγεία αυτού του εμπορικού σήματος ρυθμίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και η Samsung. Σε αυτά τα μοντέλα, εκτός από την υπερψύξη, μπορεί να παρέχεται και υπερψύξη. Σε αυτή τη λειτουργία, η συσκευή λειτουργεί για δύο ώρες, μετά την οποία επιστρέφει στις αρχικές ρυθμίσεις.
Πώς να μετρήσετε τη θερμοκρασία στον καταψύκτη του ψυγείου και στο ψυγείο
Στα ψυγεία με ενσωματωμένο θερμόμετρο ή ψηφιακή οθόνη, είναι εύκολο να προσδιοριστεί η θερμοκρασία στους θαλάμους. Αυτά τα δεδομένα εμφανίζονται απευθείας στην οθόνη. Στην πρώτη περίπτωση, με τη μορφή μιας κλίμακας, στη δεύτερη, με αριθμούς.
Ψυγείο με ένδειξη θερμοκρασίας
Αλλά μια τέτοια τεχνική είναι πολύ πιο ακριβή από τα συμβατικά μοντέλα με μηχανικούς ρυθμιστές. Επιπλέον, μόνο τα ψυγεία των τελευταίων ετών είναι εξοπλισμένα με ενσωματωμένα θερμόμετρα.
Οι ιδιοκτήτες των ψυγείων με μηχανικό τύπο ρύθμισης αρκετά συχνά δεν γνωρίζουν καν τι θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί. Μετά από όλα, οι κατασκευαστές συνήθως γράφουν στους ελεγκτές όχι αριθμούς, αλλά αριθμούς ή κουκκίδες. Είναι για αυτούς ότι ο χρήστης ρυθμίζει διαισθητικά την επιθυμητή τιμή. Και πολλοί δεν "ενοχλούν" καθόλου, θέτοντας τον ρυθμιστή στη μεσαία θέση και χρησιμοποιώντας αυτόν τον τρόπο καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής.
Αρχίζουν να ακούγονται συναγερμός όταν παρατηρούν ότι τα προϊόντα στο ψυγείο παγώνουν ή, αντίθετα, εξαφανίζονται. Φυσικά, μπορείτε να ανατρέξετε στις οδηγίες για να δείτε τι θερμοκρασία αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη θέση του ρυθμιστή.
Μπορείτε να μετρήσετε τη θερμοκρασία στο ψυγείο μόνοι σας χρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα εργαλεία. Για να γίνει αυτό, πάρτε ένα συμβατικό θερμόμετρο και τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια ψύχεται.
Βάλτε το ποτήρι με το θερμόμετρο στο κέντρο του ψυγείου
Συστάσεις μέτρησης:
- Ένα ψυγείο φραγμένο στην κορυφή ενδέχεται να εμφανίζει λανθασμένα δεδομένα. Επομένως, πριν κάνετε μετρήσεις, προσπαθήστε να "αδειάσετε" το ψυγείο, αφήνοντάς το μόνο με τα πιο απαραίτητα προϊόντα.
- Μετρήστε σε ερμητικά κλεισμένο διαμέρισμα λίγες ώρες μετά τη λειτουργία της συσκευής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά την ενεργοποίηση της συσκευής για κάποιο χρονικό διάστημα εισέρχεται στη λειτουργία λειτουργίας. Συνεπώς, εάν αρχίσετε να μετράτε αμέσως, το θερμόμετρο θα εμφανίζει υπερεκτιμημένες τιμές.
- Ένα ποτήρι νερό και ένα θερμόμετρο θα πρέπει να τοποθετούνται στο μεσαίο ράφι στο κέντρο. Συνιστάται να μην βιαστείτε και να αφήσετε ένα ποτήρι με ένα θερμόμετρο για αρκετές ώρες. Προς το παρόν, προσπαθήστε να μην ανοίξετε την πόρτα (είναι ευκολότερο να το κάνετε αυτό τη νύχτα ή την εργάσιμη ημέρα).
Τέτοιοι χειρισμοί με ένα θερμόμετρο δεν είναι κατάλληλοι για τον καταψύκτη. Αλλά σε αντίθεση με το διαμέρισμα ψυγείου, η διαφορά στην κατάψυξη μερικών βαθμών δεν είναι κρίσιμη και στις περισσότερες περιπτώσεις δεν οδηγεί σε αλλοίωση των προϊόντων. Αλλά είναι σημαντικό η θερμοκρασία να διατηρείται σε ένα σημείο. Θα είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε σε ποιους δείκτες η θερμοκρασία μειώνεται στη λειτουργία "superfrost".
Θερμόμετρο ψυγείου
Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα συμβατικά θερμόμετρα δεν είναι κατάλληλα γι 'αυτό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξωτερικά. Για να καταλάβετε πόσο καλά λειτουργεί το ψυγείο σε ακραίες συνθήκες, μετρήστε τη θερμοκρασία στην πιο κρύα και ζεστή μέρα του έτους.
